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川贝母的功效及食用方法

2021-10-30 11:51:03中医理疗59

我们一定熟悉川贝。川贝糖浆是药店常见的止咳药。川贝母是川贝母的干茎,具有与川贝母相同的功效。浙贝母具有良好的清热散肺作用,在中医中也用于治疗咳嗽。浙贝母有很多吃法。你可以选择你喜欢的方式。

川贝母的功效及食用方法-第1张

1、 川贝母的功效

浙贝母作为润肺止咳的名贵药材,在治疗咳嗽、化痰方面有很好的疗效。以下从几个方面对浙贝母的显著功效进行了分析。浙贝母对呼吸系统有很好的抗菌作用,其对循环系统的作用也很明显,因为浙贝母中含有贝母碱,具有降压作用。当加入极少量的小檗碱和小檗碱时,血压会升高。大量的生物碱会导致血压下降。

而浙贝母的抑菌效果也很好,浙贝母有一定的抑菌作用。报道了川贝母水提物(1∶ 25)体外对星状诺卡氏菌有抑制作用。当浓度达到2mg/L时,能抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的生长繁殖。

川贝母的功效及食用方法-第2张

2、 川贝母的食用方法

川贝母炖梨:先将梨洗净去皮,然后切成去核、去核、去核,将整个梨做成梨杯。在梨杯中放入川贝和冰糖,盖上梨,用牙签轻轻固定。然后将梨放入碗中,加入冰糖和水,蒸30分钟。浙贝母炖雪梨具有清热化痰止咳的作用。

川贝母炖猪肺:川贝母10克,带气管猪肺1对,蛋清2个,白胡椒0.3克,盐和酱油适量;将川贝母、白胡椒磨成细粉,取蛋白拌成糊状;将膏体全部倒入洗净的猪肺气管内,然后用细绳结扎管口,放入铝锅或砂锅中,加适量水,小火煮熟,食用时加少许精盐和酱油。

川贝母的功效及食用方法-第3张

川贝母炖鹧鸪:川贝母3克、鹧鸪1只、南北杏5克、生姜1片、盐等;杀鹧鸪后,应将内脏洗净,洗净备用;将川贝、鹧鸪、杏、姜片放入炖盅中,加盐调味。

川贝母炖瘦肉:川贝母、瘦肉、水;取川贝10g,瘦肉50g,加水150ml;炖60分钟。

炖贝母蜂蜜:贝母12克(加贝母粉6克),蜂蜜30克;浙贝母除杂破碎;将川贝母放入炖盅中,加入蜂蜜炖1小时。

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