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萄萄糖高能吃甘蔗吗 食用价值是什么

2021-10-13 06:09:25中医理疗14

你吃甘蔗吗?甘蔗能解暑燥热,清热解毒。甘蔗是含糖量较高的水果,用甘蔗制糖也很常见。理论上,高糖人群不宜吃太多甜食,但由于甘蔗能利尿,高糖人群想吃甘蔗可以吃一点,但一定要控制摄入量。

萄萄糖高能吃甘蔗吗 食用价值是什么-第1张

1、 甘蔗的食用价值

据分析,甘蔗汁约占70%,其中含糖量可达17%,故有“糖仓”之美誉。其中大部分的糖是蔗糖,其次是葡萄糖和果糖。除了糖,它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、钙、磷、铁和多种维生素,以及多种氨基酸和有机酸,多达30多种。这些物质除了给人甜蜜的享受外,还能增加人体的能量和热量。最近的研究发现,甘蔗渣中的多糖也能抑制癌细胞和肉瘤。

中医认为,甘蔗性甘性寒。入肺胃经,具有清热润燥、生津止渴、解毒透疹的作用。适用于秋冬阴虚肺燥引起的咳嗽、胃阴不足引起的呕吐、热病引起的口渴、发热、饮后口渴、皮疹阻塞。

萄萄糖高能吃甘蔗吗 食用价值是什么-第2张

2、 你能吃高糖的甘蔗吗

100克甘蔗含64卡路里,是一种低热量、高水分的食物。但甘蔗含糖量相对较高,蔗糖在人体内容易转化为葡萄糖,影响高糖人群的胰岛素分泌。甘蔗不宜高糖。甘蔗营养丰富,平时食用有益。但因为甘蔗含糖量大,吃得越多,血糖就会越高。你要警惕高糖,注意不要吃高血糖的甘蔗!糖尿病人吃甘蔗时,如果血糖超过正常限度,会促进皮肤上葡萄球菌的生长繁殖,容易引起皮肤小疖子或疖子。如果细菌侵入皮肤的深层,可能引起菌血症。另外,过量摄入糖分也会使人体产生过多的酸性代谢物,使血液变酸,这对高糖人群的健康非常有害。

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3、 发霉的甘蔗有毒,不能食用

一般来说,霉变甘蔗的毒性较高,主要由黄曲霉和寄生曲霉产生的黄曲霉毒素引起。中毒后易引起中枢神经系统损害。一般来说,吃甘蔗2-8小时后,出现呕吐、头晕、头痛、视力减退、肢体僵硬等症状,是甘蔗中毒的明显症状,甚至导致昏迷和死亡。

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