咳痰的原因很多。气管炎、支气管炎、扁桃体炎、肺炎等都会引起咳痰。中医常说，一切疾病都是由痰引起的。医院门诊可根据痰检结果合理查明病因。在我们的日常饮食中，有很多食材都有止咳化痰的功效。那么，化痰最有效的方法是什么呢？

1.葱根

方法：萝卜1根，葱6根，姜片15克，自来水3碗，先将萝卜煮开，再放入葱根和姜，煮成一碗汤，一次取渣。

提供：玄飞不虚、止咳化痰。治疗肺热咳嗽，咳痰泡沫塑料，伴寒战感冒，全身乏力酸痛。

2.红糖姜枣汤

方法：老红糖30克，生姜15克，红枣30克。在三碗水里煎到一半以上。服用后，你会微微出汗。

提供：祛风散寒。治疗感冒咳嗽、胃痛、产后寒泻、邪阴等。

3.香菜汤

方法：香菜30g，麦芽糖30g，大米100g。把米饭洗干净，把汤煮开。取3茶匙米汤和香菜，与麦芽糖混合，蒸10分钟，趁热服用，注意避寒。

可用：通过表汗，治疗感冒引起的咳嗽。

4.白萝卜蜂蜜法：大白萝卜1个，纯蜂蜜30克，黑胡椒5个，黑药2克。萝卜洗净，切成片，放入碗中，倒入纯蜂蜜、黑胡椒和黑香草，蒸30分钟，趁热服用，躺在床上就会好起来。

适用范围：出汗、祛寒、化痰、止咳、治肺热咳嗽。

5、蒸贝母花野甲鱼滋阴润肺

方法：川贝5克，野甲鱼1只（约500克），鸡汤1公斤，葱、姜、胡椒、黄酒、食盐各适量。宰杀野生甲鱼，切除头部和内脏，保留切片。将野甲鱼放入蒸锅中，加入贝母花、盐、黄酒、胡椒、葱、姜，蒸1小时。趁热吃吧。

提供：滋阴清热、止咳润肺、退烧。可治疗肾阴虚、咳嗽、低热、盗汗等。

6.鲜梨贝母治疗咳嗽、肺痈

方法：鲜梨500克，贝母花粉6克，白糖30克。梨去皮，去皮后，放入贝母花粉和白糖，放在一起，放入碗中煮熟。早上吃，中午吃，晚上吃。

适用范围：清热化痰、祛瘀补虚。用于治疗咳嗽或肺痈。症状包括胸痛、寒战、咳嗽、发热、口干、咽干、痰黄味或脓血痰。

7、冰糖燕窝粥治肺虚痰咳

方法：将燕窝10克、大米100克、老冰糖50克等洗净后，放入锅内，加入3碗冷水，用高火烘烤，用小火烹调。将纯燕窝放入锅中，与米饭一起煮约1小时。加入旧的冰糖，把它融化。

适用范围：滋阴润肺、化痰止咳、治疗肺虚证、痰浊咳嗽、咳嗽伤阴。