牙龈发炎发红，可以说是对我们日常生活的严重影响，要想有效缓解，那么就必须注意一些清热解毒的方法，可以多吃些苦瓜、苦菜、丝瓜等食物，缓解发炎的疼痛症状。

（1） 清热解毒：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、马齿苋、金针菇等，具有抗菌消炎作用，适用于各种实火证。

（2） 苦寒消防：如苦瓜、苦菜、决艾、丝瓜、蜗牛、茄子、小米、荞麦、兔肉、野鸡等，能清热降火，多用于固火病。

（3） 离石协火：如冬瓜、西瓜、薏苡仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、红豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴苣、绿豆芽、鸡肉等，适用于各种实火证。

（4） 捕捉真正的火焰：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、土豆、芝麻、桃仁、水母、白萝卜等，适用于黄尿短、大便干燥、口干、口苦、腹胀、食欲差等。

（5） 凉血采血：如藕、梨、荸荠、生地、黑木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荸荠、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅、马齿苋等，可用于鼻出血、便血、血尿、牙龈出血等。

（6） 甜温排热型：如党参、白术、卷心菜、荔枝、板栗、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂奶、高粱、茴香、刀豆蛋白、芥菜、樱桃、石榴、黑梅等，适用于气虚火旺之病。