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糖尿人能喝豆浆吗

2021-08-11 19:13:45中医理疗57

豆瓣是日常生活中常见的食物。豆浆是用新鲜大豆做成的。味道醇厚,营养丰富。每天喝豆浆可以预防一些人类疾病。糖尿病是一种常见病。饮食上要多加控制。豆浆可以适量服用。

糖尿人能喝豆浆吗-第1张

每天喝豆浆不仅能稳定血糖,还能降低血糖波动的风险。

豆浆中含有丰富多彩的膳食纤维素。大豆膳食纤维具有较强的保水、保油、扩容、解毒、诱导肠道微生物、促进胃肠蠕动、调节血糖和甘精胰岛素水平等生理和诊断功能。可用于预防便秘、降血脂、抗癌。对动脉硬化、高血压、糖尿病、冠心病等疾病的治疗也有重要作用。

糖尿病大多是由于长期不合理饮食积累所致。饮食不良通常会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的消化吸收,最终导致糖尿病。近日,国外一些专家学者证实豆饮料有降血脂的作用。豆浆是糖尿病患者非常珍贵的食物。因为糖尿病人吃含有水溶性化学纤维的大豆,有利于控制血糖。

糖尿人能喝豆浆吗-第2张

大豆浆降血糖作用的基本原理如下

大豆食品是膳食纤维的极好来源。研究表明,大豆食品中丰富多彩的膳食纤维可以降低某些癌症(如结肠癌)的发病率,调节消化道的作用,预防心血管疾病、肥胖和糖尿病。

糖尿人能喝豆浆吗-第3张

大豆和干豆含有许多生理上特定的成分,如大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆卵磷脂等,这些成分可以增强免疫力,软化血管,对预防糖尿病有间接作用;大豆异黄酮能立即影响高甲状腺素、甘精胰岛素、胰高血糖素等生长激素的浓度,进而起到降血脂、改善糖耐量的作用;此外,大豆异黄酮对肾病患者的肾功能也有一定的维持作用。对糖尿病肾功能不全的患者来说,这是一个很好的处方。

大豆食品本身被认为是一种消化和吸收碳水化合物化合物缓慢的食品。这些缓慢碳水化合物化合物的消化吸收速度是缓解豆制品引起的餐后血糖的因素之一;此外,豆制品中的鞣酸和植酸也具有延缓消化吸收的作用,使豆制品具有稳定餐后血糖水平、避免血糖快速上升的保健价值。

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