一般来说，中医注重养生。一些喜欢养生的人会选择一些中草药来酿酒。人参就是其中之一，具有很好的保健作用。我们来谈谈。

人参酒的优点：人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋和抑制过程，使其趋于平衡；提高脑力劳动能力，提高工作效率，具有抗疲劳作用；

1.冬季服用人参能增强心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量和冠脉血流量，抗心肌缺血和心律失常；

2.人参皂甙和人参多糖是人参调节免疫功能的有效成分，不仅能提高正常人的免疫功能，也能改善免疫功能低下的人的免疫功能；

3.人参中含有的人参皂甙能提高人体的抗应激作用（抗缺氧、耐高温、耐低温能力）。

4.既能充分发挥人参的功效，又能促进胃肠分泌，帮助消化吸收，增强血液循环，促进组织代谢，增加细胞活力。它不仅具有调节气血、通络的作用，而且具有补阳、祛寒、祛湿、散风的功效。