最近，中央电视台播出了一个名为“中医”的节目。节目介绍了一个“无癌村”——浙江桐庐。桐庐是中国长寿之乡，桐庐县石舍村是著名的无癌村。在中国癌症高发的20-30年间，这里没有一个村民患有癌症。

中国中医科学院脾胃病专家魏巍来到这个村子，寻找远离癌症的秘密。他发现这里的村民非常善于用一种中药来防病、延年益寿。这药是黄芪！

黄芪：厨房里的抗癌食品

在浙江桐庐无癌村，随处可见土生土长的黄芪。据央视《中医》报道，这里的村民平时都是挖土晾干，泡在水里。

民间流传着一句“常饮黄芪汤防病养生”的打油诗，意思是常用黄芪汤或水代替茶，有很好的防病保健效果。

据记载，在古代，黄芪的地位相当崇高。只有“可敬的人”才能享受。过去，穷人只能吃简单的食物。

中医抗癌专家表示，黄芪应该是厨房里经常食用的抗癌食品。黄芪中的黄芪甲苷甲胺能阻止恶性癌细胞的生长，使部分癌细胞“化恶为正常细胞”，减少放化疗的副作用。

黄芪有许多优点

1.补气：在古代，那些“可敬之人”地位显赫，家境殷实。在他们的日常生活中，他们不得不穿衣服，自由地吃饭。他们工作不努力，贪图安逸，导致了大腹便便。因此，他们需要补气。他们常吃黄芪益气。

2.提高抵抗力：黄芪之所以能防癌，是因为它能提高人体的抵抗力。据中医记载，黄芪具有益气固表、提高机体抵抗力的作用。黄芪可用水浸泡或与鸡同炖饮用。

3.帮助预防糖尿病：武汉大学中南医院发表的一项研究表明，黄芪有助于预防糖尿病。研究发现黄芪多糖能抑制糖尿病的蛋白表达和活性，从而起到很好的预防糖尿病和胰岛素增敏的作用。

此外，现代医学研究表明，黄芪还具有保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降血压等作用。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌血供，提高免疫功能，而且能延缓细胞衰老的进程。

长寿防癌：记住黄芩的六种食用方法！

1.黄芪当归茶

黄芪的使用方法有很多种，最简单的方法就是在水中饮用。用10克黄芪和2克当归泡茶。该方法简单易行。防癌养血。

2.黄芪炖牛肉

取黄芪9克，天麻15克，牛筋400克，生姜3片，水4杯。姜片牛筋用开水洗净。然后将所有食材放入炖盅中，盖上盖子，小火炖15分钟，再小火炖2小时，出锅前用少许盐调味。健脑益智，益气祛风。

3.黄芪炖鸡

取黄芪30克，鸡1只。鸡洗净后，用纱布包好黄芪，放入鸡腹部。然后加入5个红枣和几片生姜。再把鸡腹用线扎起来。把它放进砂锅里，用大火煮。然后用文火炖至鸡肉酥脆。这样炖出来的鸡，不仅色香味俱全，而且有很好的益气作用。

4、黄芪五人汤预防便秘

很多人都有便秘的问题，老年人是最常见的。取黄芪30克，桃仁12克，杏仁12克，李子15克，柏子15克，松子15克。汤剂，每日一剂，补气润肠通便，效果很好，很适合老年气虚便秘，不妨试试。

5.黄芪炖猪肚

取胡萝卜、山药、猪肚、黄芪约10克。胡萝卜、山药、猪肚健胃，加黄芪健脾益气，既能增加营养，又能补虚丰满。因此，想长出强壮肌肉的人，可以适量饮用此汤。

6、黄芪丹参饮料

广东省中医院心脏中心副主任张敏洲教授特别推荐了黄芪丹参饮料，这是一种可以预防经皮冠状动脉介入术后再狭窄的药膳。我们需要15克黄芪和丹参，10克红枣和10克枸杞。除了这四种材料，我们还可以找中药根据自己的体质添加其他中草药。清洗完各种材料后，加入1000毫升水，煮沸，然后用小火煮20分钟。滤渣可饮用。