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胆囊切除后的饮食注意事项

2021-06-07 19:10:27中医理疗84

胆囊切除术是治疗胆囊炎的方法,胆囊切除术后的饮食要特别注意避免吃油腻辛辣的食物。另外,手术后一两天是要禁食的,而且可以吃的时候,应该选择流质食物。

胆囊切除后的饮食注意事项-第1张

1.手术后,由于胃肠道刺激,蠕动减弱,肝功能受到抑制,胆汁分泌减少,会影响整个消化系统的功能。因此,术后1至2天,应严格禁食,应采用静脉点滴补充各种营养。从第三天开始,可以根据情况给予流质饮食,如米汤、豆浆、藕粉、果汁等,然后逐渐改为脱脂奶配甜面包、米粥、豆腐汤、枣泥和面食。

胆囊切除后的饮食注意事项-第2张

2.术后1个月内,两组比较无显著性差异,我们应该减少摄入高脂肪食物,快速高脂肪和油炸食品。有人认为,去除“病灶”后,可以改变过去的低脂饮食,这是错误的。胆囊切除后,会失去调节胆汁进入肠道的功能,脂肪的消化能力也会相应减弱。尤其是在短时间内消化掉大量的脂肪食物,实在是力不从心,会引起腹胀、腹泻和消化不良。减少脂肪摄入主要是指不吃肥肉、动物内脏、蛋黄和油炸食品,不吃各种高脂肪、高热量的“快餐”。烹调时应尽量少用动物油,适当添加植物油。菜肴应以蒸、炖、凉为主,少吃炒菜,尤其要避免辛辣食物,不要饮用,以减少对胆管的不良刺激。

胆囊切除后的饮食注意事项-第3张

3.逐步加强营养。胆囊切除术后一个月,饮食也应清淡,加强必要的营养补充,将有助于患者尽快康复。经过几周的适应和代偿,连接肝脏和小肠的胆总管逐渐扩张,取代了胆囊储存胆汁的功能。如果消化功能正常,可以正常饮食。可适当增加蛋白质摄入量,吃些含蛋白质质高的食物。每天应该吃一些瘦肉精、水产品、豆类食品,如喝一杯牛奶就更好了。如果不习惯吃牛奶或鱼,可以多吃豆制品和蘑菇,以弥补动物蛋白的不足。胆囊切除术后原则上不宜摄入过多的脂肪和胆固醇,但也不必限制过多的脂肪,因为肠内有一定量的脂肪是刺激胆汁分泌、扩大胆总管容积、维持胆管通畅所必需的。此外,多吃高纤维和富含维生素的食物对患者的康复也非常有益。

4.适当增加用餐次数。要注意每顿饭不要多吃,尤其是在术后3-6个月,最好一天吃4顿饭。少吃多餐可以减轻消化系统的负担,有利于术后健康的恢复。最好每天吃醋,因为醋可以增强胃的消化能力,还可以调节肠内的pH值,从而促进胆汁发挥作用,促进脂肪食物的消化。经常喝茶,多吃新鲜水果和蔬菜也有助于消化和吸收食物。

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