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阿胶煮法有哪些?

2021-06-03 00:12:38中医理疗103

阿胶的滋补保健效果很高,能起到很好的止血和滋阴润燥的效果,还可以用来煮粥,还可以煮阿胶蛋汤或泡阿胶酒,都是最健康的食品。

阿胶煮法有哪些?            -第1张

1.阿胶粥

取糯米100克煮至熟。加入15克阿胶,略煮。搅拌直到融化。

功效:养血止血,滋阴润肺,稳胎。

阿胶煮法有哪些?            -第2张

2.阿胶蛋汤

将阿胶适量炖熟,加入一勺蜂蜜,做成一个鸡蛋。最好每天早餐前服用。

主治:咳嗽气喘,久咳气喘。

3.阿胶葱蜜

用新水煎三片葱,去葱,加两勺阿胶和蜂蜜溶解,温热后食用。

功效:滋阴生津,润肠通便。主治:老年人虚,便秘秘涩。

阿胶煮法有哪些?            -第3张

4.阿胶甜肉

制作:瘦肉250克,洗净切块,成熟后放入阿胶20克、白糖50克、花椒5个,炖至熟,大火依浓汁而定。功能:治疗贫血。

5、阿胶酒

将80克阿胶切成小块(或粉碎),放入小罐子中,倒入适量黄酒,用慢火烧开。在水煮的同时加入黄酒,直到黄酒完全加入。待阿胶制作完毕,药酒约500毫升,冷却后放入瓶中。每天早晚各一次,空腹温饮20-30毫升。

功效:养血、止血、滋阴、润肺。

主治:血虚萎靡、乏力消瘦、面色苍白、头晕心悸、阴虚咳嗽等。

6.阿胶炖山鸡

野鸡肉200克洗净,用开水烫去血丝,捞起放入炖盅中,加入汤、阿胶(30克)、红枣12颗、姜片、葱结、精盐,盖上炖盅,小火炖2小时,取出姜片、葱结,撒胡椒粉,倒香油。

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