红酒的主要成分是红酒及其糖。如果葡萄品种和红酒与糖的比例不一样，红酒的口感就完全不一样，这也造成了红酒品级的差异。如果不容易辨别红酒的优劣，很可能买到口感不好的红酒，而且喝起来很不舒服。那么，我们应该如何品尝红酒的品质呢？

1、 酒的颜色

首先，葡萄酒的颜色要与葡萄酒的年代和品种相一致。毫无疑问，不同品种的葡萄酒酿造的红酒颜色会有一定的差异。此外，年龄越大，红酒的色调越浅，由最初的深紫色变为橙色。该控制模块最高得5分。由于现代科学技术的应用，普通红酒可以得到4分甚至5分。

根据色调可以分析判断一款葡萄酒的品质，深色的葡萄酒不易变质，而颜色凹陷，无疑不是一款好葡萄酒。此外，仔细观察酒色是现阶段辨别年龄最有效的方法。比如一款3年以上的红酒，颜色非常鲜艳，所以就有问题。总之，要记住年龄越大，色调越暗，浅黄色的色调就越突出。

另外，将饮料滴在卫生纸上，仔细观察黑色素扩散情况，辨别真假酒的方法，用完后不要使用。除了暴露你的新手红酒的真实身份，实在没用。相反，它让别人心平气和！仔细想想，很容易分辨真假，所以真的不容易有这么多的假漏点！

2、 气味：葡萄酒的气味

红葡萄酒的香气是真实的，微妙的和持久的。对于这个控制模块，帕克设定了最高15分。Kami Masamune的意思是，红酒的气味必须符合葡萄品种的特点，比如新大陆赤霞珠的绿色风味、黑比诺的汽油味。也就是说，如果这款红酒是用赤霞珠酿造的，它必须有赤霞珠应有的味道，否则就不是正宗的。盲品，还要根据香气，来区分红酒的品种。

原汁原味的香味，只有香氛的基本规律，香氛（浓烈宜人的香味），悠长而多变的香味才是葡萄酒必须具备的。对于红酒新手来说，很难记住每一款红酒的独特风味。你怎么知道的？其实可以简化。如果你还记得，不管这红葡萄酒是什么味道，你至少应该给它一个冲动去闻它。辛辣刺激的葡萄酒不是劣质的，或者已经变质了。

3、 产品：口感和回味

看了又闻，接下来就是喝酒。毕竟，酒是用来喝酒的。帕克对这个控制模块的最高评分是20分。从口感、复杂度、质地和回味长度的平衡来评价。

平衡度是指酸、单宁酸、乙醇和糖的结合。细细品尝，可以喝出怪味、甜味、苦味和涩味以及酒精的刺激，但不容易感觉到某种味道非常突出，从而达到味蕾平衡。