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铁皮石斛炖鸡

2020-12-23 13:57:31中医理疗394

肌肉的补益和保健作用总是很好很多体弱的人经常喝一些鸡汤。对于生育过孩子并因大病接受过手术治疗的女性来说,一些鸡汤既能滋补自身身体健康,又不易出现虚不补的情况。另外,以炖鸡汤为例,可以加入一些中草药,比如霍山石斛,那么霍山石斛炖鸡的方法是什么呢?

铁皮石斛炖鸡-第1张

火山石斛鸡汤的提前配制:

1鸡胸肉的选择与解决方法:鸡胸肉有很多种可供选择,包括乌骨鸡、柴鸡、水鸭,甚至还有雏鸽。它通常被分解成4x4cm的小块。加入生姜、葱、黄酒,烫备用。

2霍山石斛的选择及解决方法:如选用铁皮石斛,应将其取出清洗备用;新鲜霍山石斛一般切成薄片,石斛粉与温开水混合均匀,无结块现象。

三。应以干燥的中草药为主要成分。用水冲洗备用。

4老鸡汤的煮制时间约为2小时。铁皮石斛的适宜剂量为5g干石斛(1个铁皮枫)或1个生铁皮石斛/人。

铁皮石斛炖鸡-第2张

霍山石斛在鸡汤中的作用与实践

1霍山石斛乌骨鸡汤

原料:乌骨鸡1/2、石斛75g、薏苡仁片7.5g、高丽参7.5g、食盐1/21茶匙。

方法:(1)将乌骨鸡洗净,切片,放入沸水中烫血水,捞起晾干。(2) 对铁皮石斛、薏苡仁片和人参进行了清洗和保存。(3) 将所有原材料放入电锅中,加水至2/3满,转入锅中,在外锅中加入2杯水。(4) 煮至电源开关跳下,取出并加入调味料。

铁皮石斛炖鸡-第3张

2霍山石斛西洋参老母鸡汤

原料:铁枫5克,高丽参5克,鸡肉1只。

制作方法:铁枫、高丽参用沙袋和鸡肉包在一起,炖90分钟,调味。

三。霍山石斛灵芝炖鸡汤

材料:霍山石斛10克,野生灵芝10克,西洋参10克,鸡胸200克。

方法:将鸡胸肉与霍山石斛、野生灵芝、西洋参同煮,文火炖2小时。调味品就行了。

4霍山石斛川芎乌鸡汤

原料:霍山石斛6G、川芎6G、枸杞子、槐山药1、鸡参5g。

调料:食用盐5克,葱2段,姜1小片,黄酒20毫升,黄酒20毫升。

方法:将乌骨鸡、霍山石斛、川芎、枸杞、淮山山药、鸡参用大火煮沸后,拨出浮粉,在陕西关中慢火煮1小时。

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