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番茄大虾的三种做法大全

2021-10-28 08:36:01健康食疗203

对虾是我国的特产之一。它们大多生活在沿海地区,属于海产品。对虾营养丰富,更适合补充身体的营养,特别是对生病的人。今天,我想推荐一个番茄虾。让我们一起学学西红柿虾的方法吧。

番茄大虾的三种做法大全 -第1张

练习1

配料:大虾、番茄酱、葱、姜、蒜、糖、醋、盐、烧酒、胡椒粉

实践

1.用剪刀剪虾的腿和胡须。

2.把虾的背部切开,用牙签把线挑出来。

3.把大虾放在碗里,用盐、胡椒粉和绍兴酒腌制。

番茄大虾的三种做法大全 -第2张

4.洋葱、姜、蒜切碎备用。

5.把锅加热,加一点油,

6.加入葱、姜、蒜炒香。

7.加大虾炒,

8.翻炒两面,得到红油。

9用番茄酱炒,

10炒红,加入白醋、烧酒,加盐和糖调味。

11加一点开水,慢火煮一会儿。

12当大虾尝起来时,加糖使所有的汤都能出锅,撒上葱粉盘。

番茄大虾的三种做法大全 -第3张

练习2

食材:大虾500克,姜丝5克。番茄酱200克,植物油、盐、糖、水粉各适量。

实践

1.将虾从背部切下,去掉沙线,洗净,用干净的软布擦干;在番茄酱中加入盐、糖、淀粉和少量水,搅拌均匀。

2.烧热锅内油,加入姜丝炒匀,加入大虾至两面变红,倒入番茄酱,翻炒均匀,小火炖5分钟。

练习3

配料:龙虾、银杏干、西兰花、生姜、番茄酱、糖、料酒、胡椒、盐、花生油

实践

1.准备原材料;

2.将虾仁从虾仁背面煎出,用牙签从虾仁的第二节或第三节中挑出虾线;

3.虾仁中加入适量盐、料酒、生姜,搅拌后腌制;

4.准备一壶开水,加入少量盐和几滴油,放入银杏和西兰花,烫后取出;

5.将油放入锅中煮沸,待油热60%或70%时加入腌虾;

6.炸至虾仁变红,壳微缩,捞出沥干油;

7.锅中留少许油,加入姜粉炒匀;

8.炒香后,加入番茄酱一起炒;

9翻炒几次,加入适量水煮沸,加入盐、糖和胡椒粉调味;

10加入鲜炒大虾;

11大虾用大火炖熟,收汁至适量;

12把它放在盘子里。

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