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豆瓣酱黄花鱼的做法和适用人群

2021-10-27 08:25:49健康食疗60

豆瓣酱色泽红艳。味道鲜美,有一定的开胃作用。豆沙可以做很多好吃的食物,如酱油汤、酱烤茄子等。喜欢吃黄鱼的还可以用豆沙,煮成美味的黄鱼豆沙。豆沙黄鱼营养丰富,适合很多人食用。

豆瓣酱黄花鱼的做法和适用人群-第1张

1、 豆沙黄鱼的生产实践

配料:黄鱼1只,猪肉30克,甜面酱1汤匙,番茄酱适量,蒜茸15克,生姜少许,糖、醋、料酒、葱适量,干淀粉适量。

方法步骤

1.黄鱼洗净,去鳞、去内脏,放上十字刀,把水擦干,拍上一层淀粉;

2.姜蒜切片,猪肉切丁,锅内油加热至80%。加入黄鱼,两面煎至金黄色。移除;

3.锅内放油,加入姜蒜炒香,再加入猪肉丁炒至变色,加入甜酱和番茄酱;

4.翻炒酱香,锅中加水,加入盐、糖、醋和料酒,再加入黄鱼;

5.用大火烧开,中火加热至汤浓,然后放在盘子上撒上葱花。

豆瓣酱黄花鱼的做法和适用人群-第2张

2、 豆沙黄鱼适宜种群研究

一般人都能吃。严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘人群不吃或少吃。如果你买成品,你应该从正规企业购买。国家出台了相关标准。

豆瓣酱黄花鱼的做法和适用人群-第3张

3、 豆沙黄鱼小贴士

豆瓣酱是一种很好的调味品。建议在加入豆瓣酱后要小心放盐,因为豆瓣酱很咸,以免变质。以黄鱼豆瓣酱炒后食用为佳。而且,肉丝炒的酱汁也可以做北京酱汁和肉丝。也可以做酱汤、豆沙,很多用法要看你的口味。

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