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4岁儿童营养餐,四种做法营养又美味

2021-10-26 20:22:14健康食疗188

现在生活越来越好,所以孩子的饮食也很重要。因为在这个阶段,孩子对营养的需求会逐渐增加,所以相信家长会特别注意饮食的全面性。

4岁儿童营养餐,四种做法营养又美味-第1张

1、 莲子土豆排骨汤

材料:鲜莲子150克,土豆200克,排骨500克;盐,水

4岁儿童营养餐,四种做法营养又美味-第2张

生产方法:

1) 把肋骨切成2英寸长;新鲜莲子去皮、去壳、去核,用开水烫约一分钟;

2) 马铃薯切块,鲜莲子用冷水泡一会儿;排骨用开水烫3分钟,去血,捞出,用过冷水沥干,放入汤锅中,倒入适量水,用大火煮沸,去泡沫,转小火慢炖;

3) 汤稍白时,倒入土豆片沥干水,盖上盖子,先煮;有土豆味时,将莲子沥干;待莲子熟了,汤香了,放入盐,熄火,盖上盖子,小火炖至味道好。

2、 4岁宝宝娇柳肉丸

4岁儿童营养餐,四种做法营养又美味-第3张

配料:肉末40克,少许淀粉;葱、姜适量;把两个菜心和半个胡萝卜根切成块;少许盐、味精和酱油

生产方法:

1) 将肉末加水捣碎,加入葱、姜、盐和淀粉;炒锅温火,下丸子油炸,金黄色;胡萝卜是油炸的;

2) 在热油锅里加入淀粉、葱姜、酱油和盐,使果汁光亮。待果汁透明后,加入肉丸、胡萝卜、油菜和芝麻油,使果汁光亮。然后把调味精从锅里放出来。

3、 4岁宝宝营养餐:板栗烤鸡

配料:骨鸡750克、板栗肉150克、烧酒1汤匙、酱油1汤匙、汤6杯;生粉、胡椒粉、香油适量

生产方法:

1) 取出厚骨头,切碎3厘米宽的长方块;板栗肉洗净沥干水分;葱切成3厘米长的段;姜切成1厘米宽的长片;

2) 把油底壳加热到熟为止。把栗子炸至金黄色。倒入滤器,排干油;然后将油锅加热至八成熟,将鸡肉炒至水干;下绍酒,放入姜、盐、酱油、汤炖3分钟左右;

3) 取一个瓦碗,用竹篦盖好锅底,把鸡块和汤一起倒进平底锅里;小火慢炖至80%烂,加入炒栗子肉;继续文火炖至软烂,然后倒入炒锅,加入味精和葱,撒上胡椒粉,烧开后,用玉米淀粉水勾芡,倒入麻油。

4、 4岁婴儿营养餐

配料:松仁、黑鱼、蛋清;淀粉、料酒、食盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜各少许

生产方法:

1) 把鱼去皮切成0块。小丁5厘米见方;用料酒5克、精盐2克、胡椒粉0.5克、蛋白15克、淀粉搅拌,定粒;

2) 在勺子里加点油,加热,让鱼丁滑进去;然后将松子炒熟,倒入香菜;勺中留15克油,放入料酒、葱、姜、汤、精盐、味精、白糖、胡椒粉煮沸;

3) 用10克湿淀粉勾芡,加入鱼丁和松仁,翻匀,倒入麻油,用汤匙盛上。

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