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爆炒鸡丁的家常做法

2021-10-23 16:49:22健康食疗42

鸡肉是我们家常菜中最常见的配料。鸡肉味道鲜美,营养价值高,营养丰富。它是我们日常烹饪和炖制的好材料,通过炒制的形式,使鸡肉更加清爽可口。让我们学习如何做炸鸡。

爆炒鸡丁的家常做法-第1张

炸鸡丁味道:咸,鲜红色,鲜美可口。

配料:鸡肉、青椒、木耳、香菇、油、红辣椒和盐。

步骤:1。鸡肉切丁,加入盐、糖、醋、酱油、鸡精、胡椒粉、蛋清、淀粉,拌匀,腌30分钟。2.青椒、红椒、黑木耳、蘑菇丁。3.锅中烧热,加入洋葱、姜和胡椒,炒香。4.倒入腌好的鸡肉炒熟。5.换个颜色放在盘子上。6.倒入蔬菜丁炒匀。7.加入炸鸡炒匀。8.把锅拿出来放在盘子上。

爆炒鸡丁的家常做法-第2张

小贴士:用蛋清和淀粉腌制鸡肉,可以使鸡肉味道鲜嫩。预先加入调味料可以使鸡肉味道更鲜美,缩短锅中煎炸时间就是加入调味料,浪费时间,导致鸡肉老化。

鸡肉蛋白质含量比例高,品种多,消化率高,很容易被人体吸收,利用鸡肉,增强体力,强身健体。此外,它还含有对人体生长发育起重要作用的磷脂,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

爆炒鸡丁的家常做法-第3张

鸡肉对营养不良、怕冷、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。中医认为,鸡具有温中益气、补虚补精、健脾胃、活血壮骨的作用。

吃鸡肉一直被认为是预防感冒的最佳方法之一,尤其是在流感盛行的秋冬季节。

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