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多宝鱼蒸多少时间,清蒸多宝鱼的做法

2021-10-22 22:42:27健康食疗69

虽然多宝鱼的外表不是很漂亮,但它很有营养。它蛋白质含量高,脂肪酸丰富,并含有多种微量元素和维生素。对我们的健康有好处。最常见的吃法是几分钟内蒸一下。

多宝鱼蒸多少时间,清蒸多宝鱼的做法-第1张

1.在市场上购买新鲜大菱鲆(最佳重量约1.5斤)后,请商贩将其清理干净,取出内脏和鳃。回家后,用清水反复冲洗加工过的鱼,直到完全干净,不留任何血迹。

2.用小刀在鱼身上切3把花刀,这样可以使鱼熟得更快,吃得更快。用盐和料酒将鱼体和鱼腹涂匀,腌10分钟。

3.把适量的水放进蒸笼煮开,把适量的姜葱放在鱼上,把鱼放进蒸笼。

多宝鱼蒸多少时间,清蒸多宝鱼的做法-第2张

4.用高温蒸7-8分钟,以确定鱼是否蒸得好。你可以用筷子刺鱼。如果筷子能轻易地穿过鱼,那就证明火是恰到好处的。

5.蒸鱼时,将葱或韭菜切丝,越细越好。把葱花放在冷水里泡一会儿,把黏液洗掉,葱花就会自然卷曲。

多宝鱼蒸多少时间,清蒸多宝鱼的做法-第3张

6.鱼蒸好后,扔掉姜葱,倒掉鱼里渗出的水。把葱丝和红辣椒均匀地放在鱼上。

7.在锅中烧热2汤匙油,待油热到80%时关火(油冒烟),将油粘在洋葱丝上。

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