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菠萝不能和什么一起吃?这些知识要牢记在心

2021-10-22 07:35:43健康食疗33

很多人在生活中喜欢吃菠萝,尤其是在炎热的天气里。吃菠萝很提神,但在此提醒你,菠萝不能随便吃。比如,不能和鸡蛋、牛奶、芒果等食物一起吃。

菠萝不能和什么一起吃?这些知识要牢记在心-第1张

1.菠萝+鸡蛋

鸡蛋含有大量蛋白质;菠萝富含果酸。如果同时食用,果酸会凝结蛋白质,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康

菠萝不能和什么一起吃?这些知识要牢记在心-第2张

2.菠萝+萝卜

菠萝富含维生素C,萝卜中含有维生素C酶,能破坏食物中的维生素C。如果一起吃,不仅会破坏菠萝中的维生素C,降低菠萝的营养价值,还会促进菠萝中黄酮类化合物转化为对甲状腺功能有很强抑制作用的二羟苯甲酸和阿魏酸,并可诱发甲状腺肿。

菠萝不能和什么一起吃?这些知识要牢记在心-第3张

3.菠萝+牛奶

菠萝富含果酸,牛奶富含蛋白质。如果同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝结,影响蛋白质的消化吸收。

4.芒果+菠萝

这两种水果一起吃容易引起过敏,因为芒果和菠萝中含有易引起皮肤过敏反应的化学成分,新鲜芒果中含有单酚或双酚。未成熟的芒果中还含有醛类物质,醛类物质能在一定程度上刺激皮肤和粘膜,引起嘴唇红肿、瘙痒疼痛,严重时还会起水泡和糜烂。菠萝中含有糖苷、菠萝蛋白酶等物质,对人体皮肤、血管等有一定的副作用,这种过敏往往起效快,吃菠萝1小时左右就会出现皮肤瘙痒、潮红、出汗、四肢和舌头麻木等症状。

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