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荸荠炒肉片的做法,这三种做法最正宗!

2021-10-19 13:11:35健康食疗237

人们吃荸荠比较直接生吃,但是如果和肉一起炒,会得到不同的味道,所以荸荠炒肉这道菜很受欢迎,这道菜在不同的地方是不同的,让我们来详细了解一下。

荸荠炒肉片的做法,这三种做法最正宗!-第1张

1、 生产步骤

1.准备材料:猪肉、青椒、红椒、荸荠。

2.荸荠去皮洗净,青椒、红椒洗净,葱姜切块。

3.将去皮的荸荠用刀切成薄片,青椒和红椒用斜刀切下。

4.猪肉切片,加盐,料酒,蛋白,淀粉,腌一会。

5.烧热锅底,加入油,炒肉片。

6.待肉变白后,用葱姜炒香。

7.炒洋葱,倒入荸荠片。

8.倒入马蹄片,翻炒,加入料酒、盐、味精和糖调味。

9荸荠变成白色和半透明的。倒入青椒和红椒。

10翻炒收汁。

荸荠炒肉片的做法,这三种做法最正宗!-第2张

2、 荸荠炒肉片

1.配料:荸荠、猪脊、胡萝卜、葱、姜、蒜。

调味料:盐、黄酒、淀粉、香油、酱油、色拉油

2.荸荠去皮,切成薄片,浸泡片刻,取出控水;胡萝卜切成三角形的花叶;猪肉切片,加入米酒、淀粉、香油,搅拌均匀;姜片;把葱切碎。

3.在煎锅里加入油,炒姜片

4.把肉炒至白

5.加入胡萝卜片炒几下

6.加入荸荠片,翻炒均匀,加盐和少许酱油调味。

7.装完后撒上洋葱粉

荸荠炒肉片的做法,这三种做法最正宗!-第3张

3、 菱角炒肉片

准备材料:猪肉、青椒、红椒、荸荠。

2.荸荠去皮洗净,青椒、红椒洗净,葱姜切块。

3.将去皮的荸荠用刀切成片,青椒和红椒用斜刀切。

猪肉切片,加盐,料酒,蛋白,淀粉,腌一会。

用高火加热煎锅,把油加到锅底,把肉片炒熟。

待肉变白后,用葱姜炒香。

7.炒洋葱,倒入荸荠片。

8.倒入马蹄片,翻炒,加入料酒、盐、味精和糖调味。

9荸荠变成白色和半透明的。是青椒和红辣椒。

搅拌10分钟以收集果汁。

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