当前位置:首页 > 健康食疗 > 正文内容

小青辣椒怎么腌制好吃

2020-12-08 15:12:01健康食疗327

小青椒除了用作调味品外,还可以用陶罐腌制。这样一来,泡椒就越来越好吃了。当你吃的时候,你会觉得整体的味道是酸辣的,很有滋补和开胃的味道。而且,它可以和粥一起吃,也是一顿饭。这其实是一道小菜,大部分都是在新年和节前做的。

小青辣椒怎么腌制好吃-第1张

在婺源,泡椒是每个农家院里都要做的泡菜。新鲜的朝天椒都是腌制的,有些被切成圆形或切成块腌制。

腌制的朝天椒可以用来做米粥或炸土豆丝。把整个胡椒炒一下,多吃点东西。

方法:

1取下阀杆,清洁并擦干水分。

2切成圆圈。

三。加盐拌匀。

4把它放进瓷缸里。

5上面盖上粽叶,再加上石头。半个月后你可以服用。

小青辣椒怎么腌制好吃-第2张

方法2

1制作专用工具:老泡菜罐、粽叶柄或麦秸柄、小石头、勺子、脸盆等。

2加工工艺秘方:以生产加工腌制辣椒为标准,鲜朝天椒10克、甘草10克、麻椒10克、糖250克、食用盐500克。

三。生产工艺:

(1) 将泡菜坛、粽叶柄或麦秸柄、小石子等洗净,晾干备用。

(2) 将虫蛀过或腐烂有烂洞的花椒挑出来,再把上等的鲜朝天椒切掉手柄洗净,再晾晒晾干。

(3) 把半罐冷水倒进腌菜的主缸里。然后加入甜酱、胡椒粉、糖和食用盐。搅拌均匀,静置几天。

(4) 当主缸内的水有点异味时,可以加入新鲜的朝天椒。注意里面所有的水分,不要让朝天花椒的表面露水。花椒夹好后,用粽叶或麦秸盖上,再用小石子压一下。

(5) 十天后,朝天椒就可以捞出来卖了,也可以打包卖了。鲜辣椒采后可重复利用,无需消耗原料,可循环生产加工。

小青辣椒怎么腌制好吃-第3张

4常见问题解答:

(1) 朝天椒、罗布、龙斗等清洗后,必须在阳光下晒干,不得有少量水分进入罐内,否则可能影响保质期和产品质量。

(2) 胡椒粉应在搅拌时不断放入圆筒中。当瓶口有白色泡沫塑料时,应立即清除。

版权声明:本文由科学养生前沿网发布,如需转载请注明出处。

相关文章

猪肉火烧的做法

猪肉火烧的做法

在中国北方吃面食是很常见的。大多数的饭菜都以糕点为主。其中,火烤是比较广泛的一种方式,实际上就是我们常说的大蛋糕。有各种形式的火烤,生猪肉仍然很热。把生猪肉放进面糊里,火烤再烤,味道很好。生猪肉火...

蚝油娃娃菜的做法和娃娃菜的功效

蚝油娃娃菜的做法和娃娃菜的功效

食用油的婴儿食品是非常常见的家常菜。方法不是特别复杂,需要准备的材料也不多。婴儿食品的主要成分和耗油的东西必须准备好。婴儿食品营养价值高,味道鲜美。今天我将向你展示如何制作食用油的婴儿食品。配料:...

怎样做冻豆腐好吃

怎样做冻豆腐好吃

冻豆腐是用水豆腐冻成的。水豆腐属于豆腐。它含有绿色植物和高蛋白食物,对身体有益,热量低,不易发胖。而且,豆腐对皮肤有好处,能嫩白皮肤,味道也和别人不一样。虽然冻豆腐是用水豆腐冻的,但冻豆腐的味道还...

紫薯水煮多久

紫薯水煮多久

紫甘薯是一种营养成分良好的甘薯。它比普通甘薯含有更多的营养成分。吃紫甘薯的方法有很多种,最简单的方法就是煮紫甘薯。一般来说,煮紫甘薯的时间是不确定的。你得看看紫色甘薯的大小。如果你想分辨紫甘薯是否...

什么汤美容又丰胸呢

什么汤美容又丰胸呢

美容美胸,对于购买产品要慎重,以免产生更多的副作用,其实很多减肥方法也能取得很好的效果,贵气鸡汤或木耳枣汤,对于女性来说绝对是美胸高手。胸汤1:贵气鸡汤配料:当归1份,黄芪2份,鸡腿1份,水4碗。...

什么菜下火

什么菜下火

在日常生活中,我们经常品尝清热祛火类的菜肴,也有一些滋补类的菜肴。气候相对干热时,应多吃清热解毒、祛火的蔬菜、水果。对于肺火、肝火盛的人来说非常重要。经常吃蔬菜降火也有利于调节人体内分泌。有各种各...