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百香果是可以用开水泡吗

2021-10-14 21:23:43健康食疗21

用水浸泡的西番莲也可以作为饮料,但不能在沸水中使用。由于开水会导致西番莲蛋白质变质,降低西番莲的营养,建议西番莲用冷水浸泡。

百香果是可以用开水泡吗-第1张

1、 西番莲可以用开水浸泡吗

1.不能用开水洗,因为西番莲富含蛋白质。开水会使蛋白质变性,损失大量营养,达不到营养效果。

2.西番莲果可以直接食用,也可以制成果汁。将果肉舀入杯中,加水200ml,加少许糖调整甜度,搅拌至成汁。如果用榨汁机搅拌几秒钟,效果会更好。夏天用冰水,冬天用温开水和几滴蜂蜜,味道更好。

百香果是可以用开水泡吗-第2张

2、 西番莲是浸泡在热水里还是冷水里

1.西番莲最好用温水或冰水冲泡,不能用热水冲泡,因为西番莲富含蛋白质,过热水冲泡西番莲,会导致蛋白质变性,导致西番莲的营养功效降低。

2.西番莲除了新鲜食物外,还可以榨汁食用,或与其他食材混合食用,如银杏冷木瓜、银杏牛奶汁、西番莲华夫饼、西番莲捣蛋饼、西番莲蛋糕、西番莲果酱等。

百香果是可以用开水泡吗-第3张

3、 西番莲泡水的正确方法

原料:西番莲、蜂蜜

方法:

1.用刀切西番莲;

2.用勺子舀出西番莲种子和果汁,放入杯中;

3.杯内加入少许蜂蜜,用开水冲净,搅拌均匀,撒上薄荷叶。

不要用热水将西番莲浸泡在水中。热水会使果汁更酸。另外,最好吃新鲜的西番莲果。新鲜西番莲果实表面光滑。如果果皮起皱、凹陷,说明西番莲果实贮藏时间长,不新鲜。

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