当前位置:首页 > 健康食疗 > 正文内容

打卤面的各种卤的做法 正宗卤料做法

2021-10-14 06:17:48健康食疗23

爱吃面食的人一定知道,作为山西最著名的面食,它以其口味多样、制作方法多样,深受全国面食爱好者的喜爱。炖面条的精髓在于材料。如果你想学习如何做炖面条,学习如何做是第一步。做炖面条并不难。你可以通过努力学习来掌握它。

打卤面的各种卤的做法 正宗卤料做法-第1张

1、 木耳炖蘑菇

配料准备:鸡蛋1个,香菇、黑木耳、黄花菜、酱油、淀粉、食盐、鸡精、葱、大量配料。

打卤面的各种卤的做法 正宗卤料做法-第2张

方法和步骤:

1.黄花菜、黑木耳、香菇干浸泡备用;

2.锅中烧热少许油,加入葱及大料炒香,捞出,放入木耳、香菇、黄花菜炒熟;

打卤面的各种卤的做法 正宗卤料做法-第3张

3.加入大量的水、酱油和盐,煮沸,文火炖20分钟,用淀粉勾芡;

4.将鸡蛋打匀,倒入蛋花中,再充分搅拌,形成一打盐水。

2、 腌番茄

配料准备:3个西红柿、3个鸡蛋、绿豆、少许虾仁、葱、糖和盐、番茄酱、水粉。

方法和步骤:

1.把鸡蛋打匀,炒熟。锅中加入剩余油,爆香虾仁;

2.然后倒入葱炒香。然后倒入绿豆炒2分钟;

3.然后放入番茄片,搅拌均匀,再倒入鸡蛋,加入番茄酱和少量水;

4.盖上锅盖,小火炖约10分钟,然后加盐和糖,倒入水中,制成番茄卤水。

3、 老北京大路

配料:6个鸡蛋、汤、鸡丝、牛肉丝、酱油、麻油、盐、水粉、胡椒粉。

方法和步骤:

1.把鸡丝煮好,撕成碎片放在一边。将冬菇、黑木耳、黄花菜预先浸泡,洗净切丝;

2.锅中烧少许油,将葱和牛肉丝炒熟,再加入黄花、木耳、香菇炒匀;

3.取另一锅加汤,煮沸后,加入鸡丝和炒牛肉碟,煮沸后,倒入水淀粉并勾芡;

4.然后倒入鸡蛋,翻炒成蛋花,最后用热油炒花椒,倒在上面,即打成盐水。

版权声明:本文由科学养生前沿网发布,如需转载请注明出处。

相关文章

干菜怎么泡发

干菜怎么泡发

浸泡干菜的方法很简单。如果我们把干菜放在冷水里浸泡15分钟,我们就能把它们上下清洗干净。主要原因是干菜中含有大量的石子和食用盐,这会使它们不咸,而且容易进洞。你不知道,木耳干菜的主要用途是制作猪肉...

波士顿龙虾头能吃吗?

波士顿龙虾头能吃吗?

海产品种类繁多。我们通常会时不时地吃海鲜制品,让身体吸收的营养更均衡。波士顿龙虾是一种富含微量元素的海鲜。很多人把波士顿龙虾买回家洗。清洗后,他们不知道龙虾头是否可以吃。吃了龙虾头后,他们担心身体...

禽流感冷冻鸡翅能吃吗?

禽流感冷冻鸡翅能吃吗?

说到鸡腿,我们会想到很多鸡腿,它是用鸡腿做成的一种特殊食物。这种特殊的食物味道很好,而且口味多样。适量吃些鸡腿是好的。例如,它可以补充胶原蛋白粉,改善食欲。但是,我们应该注意吃鸡肉游戏的身心健康问...

荠菜香菇饺子馅的做法

荠菜香菇饺子馅的做法

如果你想用菊花和蘑菇做饺子馅,最重要的是要选择调味料。每一种调料都是必不可少的,使这道菜的味道越来越好。而且,肉馅也很重要先放一定量的米酒、盐、姜等调味品,先把肉馅腌10分钟,这样肉馅就可以更容易...

榴莲不好吃怎么办

榴莲不好吃怎么办

榴莲不好吃。关键是我们需要将未成熟的榴莲果实储存一段时间才能食用。此外,榴莲果应存放在阴凉处。它不能很熟或生榴莲果不好吃,这将影响榴莲果的味道。要想选择美味的榴莲果,就需要掌握榴莲果的选择方法,选...

淮山马蹄排骨汤的功效

淮山马蹄排骨汤的功效

像山药马蹄骨汤这样的滋补汤吃起来味道很好。你会觉得滋补汤越来越好吃了。如果你觉得你可以添加一些你喜欢吃的东西,你会得到很好的改善。另外,如果想提高其中所含的营养元素和功效及功能,以添加枸杞、红枣,...