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菠萝焖饭应该怎么做?

2021-10-12 15:03:31健康食疗14

有很多人不知道怎么做菠萝炖饭。其实,菠萝炒饭的方法很多。不同的方法和技巧会改变口味,所以你可以尝试自己做。

菠萝焖饭应该怎么做?-第1张

练习1

食物准备

配料:清蒸香米250克、新鲜菠萝1个、鸡蛋1个、腰果少许、青红色

调味料:蚝油、油、盐、鸡精。

菠萝焖饭应该怎么做?-第2张

生产步骤

1.将新鲜菠萝切成两半,用刀挖出肉,切成1厘米大小的肉丁,用盐水浸泡,1/2菠萝壳作为容器

2.青椒和红椒,1厘米切丁

3.把锅里的油加热。60%热的时候,把鸡蛋敲进去,切成块,备用;开水煮虾

4.把底油留在锅里。热的时候,加入洋葱、青椒炒一会。然后加入香米搅拌均匀

5.把碎鸡蛋、菠萝丁、葡萄干和虾仁放入锅中。用盐、蚝油和鸡精调味

6.将炒好的菠萝饭放入菠萝碗中,撒上熟腰果。

菠萝焖饭应该怎么做?-第3张

注意事项

1.香米要蒸干一点,这样炒饭才好吃;

2.有过敏史的人最好不要吃东西。菠萝中含有一种致敏物质菠萝朊病毒,盐水会破坏它的致敏结构,所以菠萝切后要用盐水浸泡。

练习2

食物准备

原料:菠萝、糯米;

成份:枸杞、葡萄干、白糖;

生产步骤

1.备料,糯米提前浸泡2小时,枸杞子和干洗葡萄浸泡;

2.把泡好的糯米放进蒸笼里蒸;

3.把菠萝皮洗净,从上面切一小块做盖子,把里面的菠萝倒空;

4.把糯米蒸凉;

5.将米饭与糖、枸杞和葡萄干混合;

6.拌入菠萝肉和菠萝汁;

7.把米饭放入菠萝杯中;

8.把菠萝盖上,蒸15分钟。

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