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虫草花煲鸡汤怎么做?告诉你三种最佳方法

2021-10-08 20:19:37健康食疗43

我们不应该认为冬虫夏草花是一种花,而是一种中草药,可以治疗多种疾病。因此,很多人会吃这种草药。冬虫夏草花的食用方法很多,通常与其他食物和草药一起食用,所以疗效会更好。

虫草花煲鸡汤怎么做?告诉你三种最佳方法-第1张

方法1:

配料:鸡肉、冬虫夏草、党参、杞子、生姜、少许盐

方法:

1.鸡洗净,用少许盐搓鸡皮和鸡脚,洗净,切块,飞水,然后洗净备用。

2.党参洗净,切成两半。枸杞和冬虫夏草花洗净。把姜切成片。

3.砂锅中放入适量水,放入鸡肉等配料,用高火烧开水,中火煮10分钟,再转小火2小时,加盐调味。

虫草花煲鸡汤怎么做?告诉你三种最佳方法-第2张

方法2:

配料:虫草花3-5克、土鸡半只、火腿2片、生姜2片、料酒、食盐

方法:

1.冬虫夏草花洗净沥干水分。

2.鸡洗净切块,洗净备用。

3.将冬虫夏草花、鸡肉、火腿片、姜片放入炖盅中,加入适量清水,小火炖3-5小时,食用时加入适量食盐。

虫草花煲鸡汤怎么做?告诉你三种最佳方法-第3张

方法3:

配料:鸡肉500克、冬虫夏草花3-5克、枸杞子3-4克、红枣3-4克、核桃仁少许盐

方法:

1.把鸡肉切碎,把配料洗干净。

2.把所有的配料都放进炖肉里。

3.加入适量的水,放入锅中盖上盖子(如果没有盖子,就放一个盘子在上面)

冬虫夏草花鸡汤的营养价值如下

冬虫夏草花性平和,不寒不燥,对于大多数人来说可以放心食用。冬虫夏草花中含有丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素、甘露醇、SOD、多糖等成分。其中,虫草素和虫草素能全面调节人体环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能,提高人体抗病能力起到一定作用。益肝益肾,补精止血祛痰。虫草花中虫草素含量为0.536g,野生虫草中虫草素含量为0.006g;虫草素可作为抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、RNA抑制剂、生物活性物质和抗真菌剂。

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