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烧烤配什么凉菜

2020-12-05 20:39:41健康食疗410

每个地区的特色食物都不一样。东北人一般喜欢吃火锅。我们都知道烤肉串的种类很多,很多日常生活中所有的食材都能进行烤肉串,但是每个人在吃火锅的情况下,一定要结合凉菜来吃,这样才会更加美味,但是吃火锅可以搭配很多冷菜,下面就细数一下烤肉串到底是用什么冷菜很好。

烧烤配什么凉菜-第1张

什么样的沙拉配烤肉串好吃?

黑木耳

主要材料:黑木耳(毛制)20g,蒜瓣3片

辅料:适量麻油、少量白砂糖、1茶匙老陈醋、7毫升酱油、少量味精粉、2茶匙剁椒酱、适量食用盐

实践

1将黑木耳用冷水泡泡泡,然后洗净

2锅内倒入冷水,烧开,放入木耳,焯烫后捞出备用

三。防治干木耳蒜茸

4从油底锅中,放入少量食用油,加入大蒜炒匀

烧烤配什么凉菜-第2张

5加入2茶匙剁碎的胡椒酱搅拌均匀

6在米饭中加入酱油和其他调味料

7把大蒜和剁碎的辣椒倒在黑木耳上搅拌

8最后放两勺芝麻油

提示:

麻油与黑木耳混合的功效具有益气养血、减肥减肥、抗癌治疗便秘、降血脂、清肠健胃等功效,黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能提高机体的免疫能力,黑木耳加维生素B12可预防血栓栓塞的发生。

凉拌黄瓜

原料:丝瓜2个,大蒜少许

实践

1丝瓜洗净,用冷开水洗净,擦拭后切成片

2加盐拌匀,腌10分钟,挤出水分

三。加入蒜泥和大葱,加入辣椒粉,糖,色拉油搅拌

提示:

混合后,你就可以吃了。虽然夏天过去了,但卖丝瓜的人还是很多。多吃有利于美容护肤。

凉拌海带丝

原料:海带干、葱、盐、糖、醋、香油、蒜汁、油、胡椒

实践

1把海带泡毛晾干,洗净切成条,葱切成条,

2加入盐、糖、醋、芝麻油和大蒜汁拌匀。加些油使它味道更好。冷冻后味道更好。

烧烤配什么凉菜-第3张

功效:清热解毒、祛内火、解毒、明目、益气养血、益肾、解渴、治痈。

主要配料:茄子500克、食用油9克、酱油10克、郫县豆沙20克、盐2克、辣椒丝25克、大蒜5克

实践

1茄子切成两段,去果肉,洗净后切成1厘米宽的条状。茄子用开水烫一下,用冷开水浸泡,取出。控制含水量。

2在茄子条中加入花椒丝和盐,控制含水量,然后用冷开水浸泡除去。用酱油、郫县豆沙、蒜粉、火锅凉油搅拌均匀。

小贴士:茄子应该是绿色的。乳白色的老,苦。

冷拌猪耳

原料:猪耳600克,黄酒4 1茶匙,白醋4 1茶匙。15杯水。

调料A:酱油4茶匙,黄酒2 1茶匙,八角茴香2个,芝麻椒半茶匙,葱3个,姜4片。

调料乙:酱油2茶匙、糖1茶匙、蒜泥1茶匙、盐1茶匙、西兰花叶1杯、辣椒油1杯、色拉油1茶匙、麻油1茶匙。

实践

1用4 1茶匙米酒和4 1茶匙白醋用手洗净猪耳,再用冷水洗净,再用一锅开水烫去腥味。

2锅内放入15杯水,煮沸,放入所有调味料a,然后将洗净的猪耳放入锅内,用小火煮约1小时。用筷子可以很容易地暴露猪耳的软骨。

三。捞起猪耳,控制晾干,凉后,稍歪刀,切成片,放入大盆中,加入调味料B,搅拌,静置30分钟,即可食用。

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