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面食花卷的做法

2020-11-30 01:34:52健康食疗246

在日常生活中,很多人喜欢吃馒头和面包卷。馒头是一种很常见的糕点。这种糕点最大的特点是在整个卷制过程中,会加入一些盐来揉面团。这样一来,馒头的味道就可以变得更加鲜美,而且在花哨的风格之前应该加些油才能推出馒头有什么方法?

面食花卷的做法-第1张

模式/过程

1/3鲜面条:用温开水(类似手温,不烫不冰)将酵母粉融化备用。取适量小麦粉,用酵母粉水将面粉揉匀,揉成面团,放入有盖容器中,或用安全膜封住容器口。保持你的脸温暖。你可以在面糊翻倍后使用。

2/3制作:取下醒着的脸,放在砧板上,用擀面杖擀成1厘米厚的混沌皮。将一层食用油涂在乱糟糟的皮肤上,均匀地撒上一层精制盐和一层白胡椒粉,将混乱的皮一边卷起,折成一根长筒,然后用刀将其分为几个部分。把每个馒头放进蒸笼里。

3/3馒头:带卷的馒头,开水蒸10-15分钟。

馒头:小烤箱2分钟,200度烘烤5-10分钟。

常见问题

在整个过程中拧馒头有点难,但也很容易学会。能够搜索所有的视频。

面食花卷的做法-第2张

除植物油外,还必须添加辅助材料

1/7洗脸盆,倒入小麦粉500克,取酵母5克,用温水浸泡,倒入面盆中揉面,控制温度30~35℃,让面粉发酵;

2/7面粉发酵约4小时后,将面糊转移到砧板上,反复揉搓面团,直到面糊变得越来越硬,然后用擀面杖将面糊磨成薄薄的乱皮;

3/7加调味料。将少量葱姜粉放入碗中,与姜、油拌匀;

4/7从混乱的皮肤的一个边缘开始,将混乱的皮肤小心地卷起,最后堆积成圆柱形,然后稍微夯实。然后,用小刀在圆柱体适当间距处将混沌皮肤切割成许多小段;

面食花卷的做法-第3张

5/7以下是制版的全过程。一方面是根据图案进行贴压,另一方面是为了提高艺术美感。可根据我的爱好揉成不同的图案,并将馒头放入后盖;

在6/7锅中加入适量水,放在炉排上,将丝绒布弄湿,铺在炉排上。然后,把馒头小心地放在天鹅绒布上。蒸煮过程中注意馒头之间的适当间距,防止馒头粘在面包上;

7/7打开煤气炉蒸大约需要30分钟,还是要看成熟程度和我的工作经验。时间到了,打开盖子,一壶热腾腾的馒头就会摆出来。

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