番茄作为一种酸甜的蔬菜和水果，不仅可以生吃，还可以做成美味可口的美味佳肴。我们最了解的是西红柿炒鸡蛋。其实，除了打开西红柿炒鸡蛋，西红柿还可以做很多汤菜，酸甜苦辣的味道也令人开胃。番茄鸡蛋汤很简单，复杂的会有番茄大骨汤。那么，你能做番茄骨头汤吗？

原材料

新鲜牛脊两斤半，洋葱一个半，土豆一个，西红柿三个。

实践

1除牛肉末外，请在水中加入几片生姜待售。

2切西红柿、洋葱和土豆。

三。高质量的食醋和少量的食醋可以很容易地融入汤中。

提示

1牛肉大骨头要切成小块，露出骨髓，让所有的精华都进汤里。

2牛骨坚硬，在家里切水果刀很难。你买的时候最好让店主帮你做。

三。因为牛羊肉和牛骨上沾有血迹，马上就放进火锅里煮了。白色的泡沫不容易完成，最后汤尝起来有点腥味。因此，要保证汤在最后的味道中保持醇美是必要的。

4假如要让牛骨熬乳白汤，时间会比龙骨汤长，至少需要3小时以上。

5在大沽汤中滴入少量醋，可以使骨骼中的优质蛋白质更容易融入汤中，这与其他汤同样合理。

6如果你想把紫砂慢炖，可以把它放进紫砂锅里。如果把它放进一般的高压锅里，压出来的大骨头汤不乳白色，而且更清澈。

7市场上买的牛骨或羊肉棒虽然剃得很干净，但做汤不容易，影响很大。如果加入少量牛羊肉，味道会更鲜美。

8、熬出来的大骨头汤油很大。喝下漂浮在汤匙顶部的植物油和泡沫塑料，加入少量盐。

营养物

1牛骨中含有碳酸钙、碳酸氢钙、骨胶原等成分比牛羊肉还多。牛骨有补肾、壮阳、壮骨的作用，彭仲治腹泻。

2牛羊肉中含有蛋白质和碳水化合物成分，可以提高人体抵抗疾病的能力。它非常适合头发和组织的修复。牛羊肉还具有益气、润肠胃、强韧筋骨、止咳化痰、平风、止渴止渴的作用。