东北三省有许多老工业基地，其中鸡西是著名的老工业基地。如果去黑龙江省，一定要去鸡西这个大城市，欣赏老工业生产的原汁原味。鸡西市是黑龙江省的直辖市，风景宜人，属中国北方特有的暖温带大陆性气候。在去鸡西的整个过程中，有什么特别的食物非常值得大家品尝？

鸡西特色凉面

鸡西的凉面自然是必须的。在鸡西，凉面是一种很常见的特色食品。当地人喜欢吃。外省人来鸡西也要尝尝。这是韩国人的特点。新鲜的面条很好。配上凉面汤，口感细腻，新鲜面条的质地也不错。在过去，韩国人有吃凉面的习俗，通常在他们的生日或传统节日食品，这意味着健康，所以凉面也被称为长寿面。

鸡西热食

鸡西的很多热菜都是和凉面一起吃的。在很多凉面馆里，凉面和热菜基本上是对岸的。如果吃凉面，热菜必不可少，也叫凉面。韩国传统辣菜种类繁多，从大白菜单一的发展趋势发展到50多个品种，凉面以麻辣为主，包括蔬菜水果、肉制品和海鲜，基本上就是一个“辣”字！

刘氏猪脚

刘家猪蹄是鸡西的特色小吃之一，历史悠久。在鸡西吃不到猪蹄真可惜。刘家猪蹄是中国最著名的品牌之一，深受人们的喜爱。肉肥而不腻，清爽而不腻。它有很多特点。自然可以作为土特产，人气很高。

鸡西特色食品蛋饼

我们都知道鸡蛋饼，但是你知道鸡西鸡蛋饼吗？鸡西蛋饼别具一格，味道鲜美，各地都没有特色小吃。鸡西鸡蛋饼与煎饼相似，但比煎饼色彩更丰富，辅料多，清爽可口。鸡西鸡蛋煎饼可以加金针菇、香肠、威龙麻辣条、半斤，很多人第一次吃它时，都以大胆的方式敬佩他们！

鸡西美食特色——鸡西面

传统的鸡西面口味单一，而鸡西切片面则是在传统口味的基础上演变而来。传统的鸡西面以咸、香为主，鸡西切片面以香、辣为主。鸡西牛肉片风味独特，风味辛辣，更有特色，

鸡西道的汁液和味道不一样。它是以辣椒、牛肉、羊肉等为原料制成的一道鲜红的辛辣汤。倒在新鲜的面条上。味道辛辣，清爽可口。如果你不能吃辣椒，但你想尝尝，你可以自己做麻辣汤。

鸡西美食特色烤凉面

烤凉面是东北地区著名的小吃，也是当地的特产。它起源于鸡西市密山市。炒炒面是最常见也是最经典的吃法。以生鸡蛋和香肠为辅料，酱汁为食用香料。

在早期，它被用来做一般的凉面。经过工艺改进后，用于制作特色冷面。这种特制的凉面又薄又软，可以马上吃。不锈钢板烘烤凉面用生鸡蛋、香肠、葱、贝类等，经过不锈钢板烘烤后，涂上自己喜欢的酱汁，松软爽口，酱香四溢，味道很浓，很受欢迎。