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泥鳅莴苣汤的做法

2021-06-02 12:05:41健康食疗357

泥鳅是一种声誉很高的食品。中医认为泥鳅是水中的人参,可见泥鳅对人体的滋补保健作用。在制作泥鳅鱼的情况下,无论用哪种方法,都有一些复杂的,因为泥鳅鱼的本质是微生物等。其中,泥鳅鱼可与竹笋结合制成泥鳅窝竹笋汤。现在我们需要学习和训练泥鳅窝竹笋汤的相关方法。

泥鳅莴苣汤的做法-第1张

原料:泥鳅鱼8条,竹笋2个,姜葱姜蒜蝴蝶1只,胡椒粉1.5茶匙,米酒2茶匙,酱油1茶匙,适量盐和油

生菜炖泥鳅的方法:

1准备原材料;

2加热锅冷却油,倒入泥鳅,并立即盖上盖子。你可以听到泥鳅在里面绊倒的声音;

三。直到里面没有声音,然后打开盖子,两面煎泥鳅;

泥鳅莴苣汤的做法-第2张

4把洋葱和大蒜一起炒,然后倒入适量的米酒和酱油;

5加水适量,盖上锅盖煮3分钟;

6倒入准备好的竹笋片,盖上盖子再煮三分钟;

7打开盖子,加入适量盐和白胡椒,开火收汁;

8最后,加入鱼酱和胡椒粉,煮一分钟;

9放在一个小碗里,撒上葱花。

泥鳅莴苣汤的做法-第3张

竹笋炖泥鳅的技巧:

1泥鳅放入后盖上盖子,防止泥鳅绊倒和溅油;

2泥鳅的两面都要油炸,然后加入调味料烹调。先把泥鳅煮三分钟,再加入竹笋一起煮,最后用大火收汁。

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