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拉面的汤怎么调

2021-06-01 17:54:40健康食疗311

随着互联网技术的发展趋势。人与人之间的交流越来越频繁。很多日剧迷发现日本人非常喜欢牛肉拉面。事实上,日本的牛肉拉面在中国流传甚广。牛肉拉面在中国的历史要比日本悠久得多。牛肉拉面的生命就是它的汤。牛肉拉面的汤很好,所以这碗面条味道鲜美。那么,如何做牛肉拉面汤呢?

拉面的汤怎么调-第1张

牛肉麵

原料:牛羊骨块(5斤)、萝卜(1根)、麻油(适量)、大蒜一把、香莱(适量)、葱两个、胡椒(适量)、核桃(适量)、胡椒(适量)、姜(3片)、肉桂(适量)、草扣(适量)、糖(50克)、盐(4勺)

1牛肉拉面的汤应使用肥美的牦牛肉或来自广阔草原的黄牛肉,并添加大量的牛头骨、膝盖骨、猪骨和排骨。

2将葱、蒜、贝类洗净,切块。萝卜洗净切片。

三。把萝卜放在锅里用冷水煮开,拿起来备用。

拉面的汤怎么调-第2张

4第一次打开炖牛肉锅,加入盐、糖和少许味精。调味料调好后,盖上盖子,用煲汤的方法煮。这个时间可以随意控制。

5打开盖子后,羊肉汤的颜色已经很好了。它变成浅棕色,尝起来很香。你可以把原来的汤舀进准备好的罗布锅里。羊肉汤和冷水的比例是3:1。然后,进行调味,依次放入盐、黑胡椒、花椒面等调味料,调整口味,开火煮沸。

6关掉慢火,慢炖一小时。

拉面的汤怎么调-第3张

7汤又香又清。吃牛肉拉面的关键是喝汤。

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