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杂丸子的做法

2021-05-27 11:01:47健康食疗292

油炸蔬菜丸子是一种油炸食品。它也是一种口味清脆的食物。它受到许多人的热烈欢迎。自然,炒素丸子也有一定的讲究,如果在炒素丸子的整个过程中,你不能很好地掌握一些方法,那么炒素丸子的口感也会受到很大的影响。接下来,我们来介绍一下炸丸子的做法!

杂丸子的做法-第1张

1、 炒素肉丸粉丝的做法

原料疫苗生产

猪肉末、牛肉末300克、葱1.5个、适量油、盐、糖、少量黑胡椒粉、生鸡蛋1个、面包糠200克、酱油2汤匙

生产实践疫苗

1葱切碎,放入锅内炸香。

2将生鸡蛋制成蛋液备用;加入生酱油、黑胡椒、盐、糖和蛋液,将猪肉末和牛肉末拌匀。

三。拌入葱花和面包糠,揉成同样大小的肉丸,放入油锅中炸至金黄。

杂丸子的做法-第2张

2、 干炒肉丸

主要成份:肥瘦生猪肉粉250克

辅料:干黄酱少量,酱油1克,葱粉2克,姜泡2克,生鸡蛋1个,芡实粉100克,食盐2克,黄酒10克,植物油500克(实际用量约50克),胡椒粉适量

方法:

1) 将姜蒜茸、黄酒、蛋液、盐、酱油、干酱油、芡实粉加入肉末中。顺时针搅拌;

2) 把辣椒炒一下,使它们变辣;

3) 在锅里加点油,加热到60%。把饺子馅揉成均匀的小樱桃球。在平底锅里炸到橘黄色;

4) 用勺子把肉丸打松,然后在锅里煎。把它们煎几次直到变脆。把它们捡起来放在盘子上。上菜时,带些辛辣的菜蘸着吃。

杂丸子的做法-第3张

2、 炸丸子

方法一:将豆腐放入碗中,捣碎细泥。马蹄铁用刀捣碎,放入水豆腐泥中,加入鸡精、食盐和小麦粉,拌入水豆腐泥中。将煎锅放在火上,加入大量食用油,加热至50%。将水豆腐的原矿物紫砂用手挤成直径2厘米的肉丸,然后逐一煎制。当水温上升到70%或80%时,将药丸再次放入锅中,然后将药丸煎至橘黄色。取出,沥干油,放在盘子上,和胡椒盐盘一起食用。

方法二:将微干的馒头去皮捣碎,瘦肉馅切碎,加入姜沫、生鸡蛋、鸡精和盐,将油加热至70%炒熟。它吃起来又脆又好吃。是河北省有名的小吃。

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