吃过李子的人都知道，这种新鲜水果有着显著的怪味，里面含有酸碱物质，所以吃了以后很容易吃，它能促进胃液的新陈代谢，增加胃蛋白酶的排泄。正因为如此，李子可以促进胃肠蠕动，对改善食欲、促进消化吸收非常有帮助。如果你吃了立即感到酸，你可以用以下方法制作李子罐头。

家里的李子罐头：

1材料准备

2把李子洗干净，把小尾巴取下来

三。放入旧冰糖，盖上锅盖，大火煮沸，转中火煮3分钟

4打开李子皮，文火炖2分钟，待其完全冷却

5放入储槽，放入冷藏室储存

6冷到可以吃了

李子罐头原料的选择：新鲜、圆、大、厚、无病、腐烂、无损的李子。每个李子的厚度和直径应大于30mm。

1李子应该以好的为目标

2提前准备半碗旧冰糖

三。将李子放入水中浸泡，然后洗净，取出，控制水分

4锅里加水，加入老冰糖，煮至汤有点浓

老冰糖

烹调

5把李子放进锅里煮三分钟

放进去煮

6煮熟后，放在碗里冷却。冷却后，你可以打开吃。你可以把它放在冷藏室里再吃一次。味道会更好。

李子罐头

除鲜李子外，还可制成果脯、红豆糖浆罐头、果汁、干果、苹果酱等，是出口贸易的重点鲜果之一。

营养元素

李子的营养成分略低于蜜桃。它含有糖、少量蛋白质、体脂、胡萝卜素、维生素B21。B2。C、 维生素B3、钙、磷、铁、天冬酰胺、谷胱甘肽、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。

在100克李子果实的可食用部分，含有117.2-221.9千焦动能、8.8克糖、0.7克蛋白质、0.25克人体脂肪、100-360毫克维生素D（胡萝卜素）、30.3毫克维生素B、6毫克以上钙、12毫克以上磷、0.3毫克铁、130毫克钾和7毫克维生素C 2。此外，还有其他矿物质、各种碳水化合物、天冬酰胺及其甲基纤维素。