在七八十年代，我们应该记住很多特别的食物。其中，我们坚信鱼罐头是一种独特的童年美食，尤其是番茄和鲱鱼。把鱼捣碎，用勺子拌匀，拌入粥或米饭中。今天，我要教你怎么做西红柿和鲱鱼。如果你很久没吃东西了，你会想念这道普通的菜吗？

实践

1西红柿去皮切丁

2斩首、割背鳍、内脏器官切除、清洁、干燥

三。用不接触锅煮沸，倒入适量食用油，加热50%水温，再放入大青鱼中。用小火煎至大青鱼两面略淡

4把炒好的大青鱼放入电饭锅里

5把炸鱼剩下的油加热，加热到50%。然后加入姜蒜丝、八角、花椒炒香

6加入西红柿丁，用小火炒至番茄酥脆

7加入番茄酱和番茄酱，文火煮30秒

8倒入1/4瓶酒，煮30秒，然后用文火煮

9把番茄酱倒进电饭锅里

10倒入剩下的酒

11加入姜、糖和盐

12盖上电饭煲外罩，启动电饭煲汤锅按键。平均时间为2小时。2个小时后，电饭锅提醒我们，鸡骨已经烂了，中间的大鱼骨稍硬。重新启动上述程序一次，炖1.5小时左右，大鱼骨头也很脆很烂。煮的时候不要把酱汁放在火里，不要把酱汁收起来。

营养物

青鱼茯苓味甘、滑、无毒，有利于祛湿、中和、阻疟、养肝明目、健脾健胃；主要用于治疗足湿痹痹、心烦、登革热、淋血等症，其作用苦、寒、害、清热，消炎、明目、退夷，外敷主要治疗眼红肿痛、结膜炎、彝障、咽喉痛、突发性耳聋、酸痛、白发等疾病；口服治疗可治愈扁桃体炎。因为胆汁液是有害的，不适合过度使用。