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蒸萝卜素丸子

2021-05-16 12:42:55健康食疗264

萝卜肉丸是一种常见的肉丸。冬天是吃萝卜的时候。萝卜的营养很好。它含有丰富多彩的膳食纤维。尤其是萝卜有很好的益气养血的功效。正常吃萝卜对人体也有好处。萝卜的吃法很多萝卜丸子不仅味道好,而且营养也很好。

蒸萝卜素丸子-第1张

清蒸萝卜丸子

原材料

嫩豆腐1份,胡萝卜150克,香莱100克,粉丝30克,生鸡蛋1份,面条120克,食盐5克,味精5克,黑胡椒3克

实践

1豆腐沥干水份,刮水切丝,胡萝卜洗净去皮,擦成丝,香莱洗净切碎,粉丝浸泡后切成小块。

2将以上原料混合,加入鸡蛋,放入面粉,搅拌均匀。

三。之后,加入盐、黑胡椒粉和味精,轻轻搅拌。用力使肉丸大小均匀。

4锅中取油,待60%热后,将肉丸放入油炸锅中,待金黄色透后,捞起,控油补水。

方法2

实践

1用豆浆机过滤的一小碗豆渣。清洗后,将水排干,切成小块。胡萝卜去皮切丝。把葱切块;

2把这四种原料放在一个更大的容器里混合,打两个生鸡蛋,搅拌均匀。在工序5中,加入适量小麦粉至豆渣混合物的稠度水平,加入食盐、黑胡椒粉和少许麻油,然后拌匀;

蒸萝卜素丸子-第2张

三。依靠勺子和木筷,豆渣可以被骗成一个球,油热后可以炸。锅里放大约800毫升食用油。当油热到50%或60%时,把肉丸扔进锅里炸。保持中火,煎3-5分钟,直到肉丸表面呈金黄色,然后熄火拿起来;

4油炸肉丸黄嫩香。它们可以立即食用。它们也可以和辣酱和番茄酱一起吃。还可以配汤食用,改善口感;

5豆渣中含有膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪等营养成分,可降血脂、预防便秘、预防骨质疏松、降血糖、减肥减肥、防癌。而且,豆渣不仅可以做成各种美味佳肴,还可以用来敷面膜,美白美白肌肤。

滑稽

1我的豆渣是豆浆机过滤出来的豆渣。它们属于熟豆渣。因此,炒素肉丸子时,可以将肉丸子炒至凝固。如果你用生豆渣,你需要炸一段时间。吃之前一定要把它们煎好。如果吃生豆渣,很容易引起腹泻甚至食物中毒。

蒸萝卜素丸子-第3张

2糊状物越厚,油炸肉丸的内部就越硬,相反,外面烧焦,里面软。

三。炸丸子要慢慢炸,否则皮会炸但里面不熟,尤其是炸丸子。

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