萝卜肉丸是一种常见的肉丸。冬天是吃萝卜的时候。萝卜的营养很好。它含有丰富多彩的膳食纤维。尤其是萝卜有很好的益气养血的功效。正常吃萝卜对人体也有好处。萝卜的吃法很多萝卜丸子不仅味道好，而且营养也很好。

清蒸萝卜丸子

原材料

嫩豆腐1份，胡萝卜150克，香莱100克，粉丝30克，生鸡蛋1份，面条120克，食盐5克，味精5克，黑胡椒3克

实践

1豆腐沥干水份，刮水切丝，胡萝卜洗净去皮，擦成丝，香莱洗净切碎，粉丝浸泡后切成小块。

2将以上原料混合，加入鸡蛋，放入面粉，搅拌均匀。

三。之后，加入盐、黑胡椒粉和味精，轻轻搅拌。用力使肉丸大小均匀。

4锅中取油，待60%热后，将肉丸放入油炸锅中，待金黄色透后，捞起，控油补水。

方法2

实践

1用豆浆机过滤的一小碗豆渣。清洗后，将水排干，切成小块。胡萝卜去皮切丝。把葱切块；

2把这四种原料放在一个更大的容器里混合，打两个生鸡蛋，搅拌均匀。在工序5中，加入适量小麦粉至豆渣混合物的稠度水平，加入食盐、黑胡椒粉和少许麻油，然后拌匀；

三。依靠勺子和木筷，豆渣可以被骗成一个球，油热后可以炸。锅里放大约800毫升食用油。当油热到50%或60%时，把肉丸扔进锅里炸。保持中火，煎3-5分钟，直到肉丸表面呈金黄色，然后熄火拿起来；

4油炸肉丸黄嫩香。它们可以立即食用。它们也可以和辣酱和番茄酱一起吃。还可以配汤食用，改善口感；

5豆渣中含有膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪等营养成分，可降血脂、预防便秘、预防骨质疏松、降血糖、减肥减肥、防癌。而且，豆渣不仅可以做成各种美味佳肴，还可以用来敷面膜，美白美白肌肤。

滑稽

1我的豆渣是豆浆机过滤出来的豆渣。它们属于熟豆渣。因此，炒素肉丸子时，可以将肉丸子炒至凝固。如果你用生豆渣，你需要炸一段时间。吃之前一定要把它们煎好。如果吃生豆渣，很容易引起腹泻甚至食物中毒。

2糊状物越厚，油炸肉丸的内部就越硬，相反，外面烧焦，里面软。

三。炸丸子要慢慢炸，否则皮会炸但里面不熟，尤其是炸丸子。