每次去大城市旅游，总想了解一下这个地区的特色小吃，那你就有机会可以吃到其实每个地区都有自己独特的小吃，这是相当不一样的。最常见的是北京的特色小吃，也是最有名的，比如汤火和饺子。这样的特色小吃不计其数。

风味独特的小吃

1萨奇玛

金丝糕。撒奇玛是回族著名的小吃，民间故事由回族将军传下来。因为打猎好，使用方便，所以做成了这样的点心。它的原料是用生鸡蛋和白面，在油里油炸，然后用蜂密度、白砂糖、瓜子，做成金糕。蛋糕上的桂花酱很好吃。

2焦环

北京小吃里的饺子全，老少皆宜，油炸酥脆的味道，让人真的吃够了。天津人吃大饼，常喜欢夹饺子，喝豆汁也会吃饺子。宋代苏轼曾写过一首诗：“娇嫩的手揉成玉，绿得深，夜来了，春眠无光无重，压得宽，美人缠臂金。”

三。糖火

北京以大顺寨的汤火而闻名。糖火香清、甜、软而不粘，适合老年人。

4豆子馅饼

豆饼是北京常见的一种小吃。它以红豆酱馅闻名。在整个烘烤过程中，由于馅饼旁边有自然张开的嘴，吐出豆馅并挂在馅饼旁边，我们称这种馅饼为蛤蟆吐蜜。《古都百咏食》中有一首诗说：“干酥饼咸而甜，形圆而方，满筐而香，酥而香，清凉之食是玄南。”

5豌豆黄

豌豆黄是北京的传统食品。按照北京的习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此，豌豆蛋黄每年春天都有售，一直到春天结束。色泽橙黄，枣子饱满，美丽可口。有一首歌颂豌豆黄的诗：“几乎所有的配料都属于燕京，豌豆黄早已为人所熟知。红枣嵌在金箔里，每十文就可以买到黄琼。”

蟹壳黄以其圆而微黄的形状而闻名。蟹壳蛋黄由糕点和发酵面粉制成。首先，把它做成薄饼，涂上白芝麻，贴在加热炉内壁。这个蛋糕好吃，又咸又甜，又脆。有人写诗称赞“饼到头，家里人先闻，千层糕点竞相”。蟹壳蛋黄有咸有甜的原料。咸的是葱、鲜猪肉、蟹粉和虾，甜的是糖、玫瑰、红豆酱和枣泥。本品为吴万家在上海新手村一路威海卫大街生产的最好的产品。