生鸡蛋是日常生活中非常常见的食物。然而，由于其营养含量高，一些急需营养补充的人不得不多吃鸡蛋。在多吃鸡蛋的情况下，可以选择很多不同的方式，其中腌制鸡蛋也是生鸡蛋的独特方式。腌制生鸡蛋会有咸鸭蛋的味道。如果是带皮的煮鸡蛋，怎么腌制才能更美味呢？

腌制鸡蛋很容易。鸡蛋煮熟后，让盐和开水冷却并立即腌制。总数较少的，甚至可以煮、去皮、盐水腌制，但口感不如不去皮的。使用类似黄酒缸的器具，擦拭干净，不要有任何打磨。把煮好的鸡蛋在盐里滚两次，然后在纯谷酒里滚两次，再裹上一层盐。把它放在腌菜罐里。用保鲜袋封口，盖上保鲜膜腌2周，再用勺子把蛋壳去掉。在水中加盐，用胡椒粉煮开，加盐冷却，倒些酒（迅速腌制），放入罐中密封，防止蚊虫叮咬。一般20-30天即可使用。1生鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。2把水、醋、糖、盐、黑胡椒、丁香、湿芥末酱和姜片烧开。三。将去壳鸡蛋放入瓶中，倒入凉汤中，密封存放3-4天后服用

自咸蛋

原材料

生鸡蛋、酒、盐

实践

1把鸡蛋擦干净，用高宽比葡萄酒清洗。意思是把鸡蛋滚到盛满酒的碗里，然后拿起来放在盐里。鸡蛋盖上盐后，用保鲜袋或保鲜袋包装。包鸡蛋时记得把盐均匀地堆在鸡蛋周围。

2把它放在阳光下，阳光更强烈。

三。晒干后放在陶罐里一个月，不用放在冰箱里。

滑稽

高酒精：我喝威士忌。我可以用曲酒，二锅头，西风和宽比高的酒。现在的愿望，下次学做松花蛋，呵呵！

咸蛋

原材料

12个大鸡蛋、350毫升蒸苹果醋、350毫升水、1汤匙腌制香料、1个大蒜、1片受损桂叶

实践

1把生鸡蛋放进锅里，盖上冷水。立即煮沸。让生鸡蛋在沸水中浸泡10-12分钟，然后取出，冷却去壳。

2在一个中等大小的锅里，用小火把醋、水和腌料混合，烧开，加入大蒜和桂叶，然后停止加热。

三。将生鸡蛋放入用蒸汽蒸馏的容器中，倒入煮沸的热液体并密封。放在冰箱里8-10天。

现在我们应该知道如何腌制熟鸡蛋了。其实，方法很简单。看完我们今天的详细介绍，我们可以试着做一些美味的咸蛋。此外，我们还可以学习如何腌制咸鸭蛋，这也很简单。