蒜毛，其实是大蒜在整个生长发育过程中，拔出的枝干。通常来说，大蒜是很常见的。大蒜的烹调方法有很多种，但最常见的是蒜炒猪肉。其实，对于便秘的锅友来说，蒜毛可以合理缓解便秘，预防痔疮。

蒜苗，又名蒜蒿，在中国南方部分地区被称为蒜黄。它是人们喜欢吃的蔬菜和水果之一，用大蒜提取的树枝。蒜苗在我国分布广泛，南北遍布全国。是我国果蔬冷冻行业中贮藏量大、贮藏期最长的蔬菜之一。

蒜苗是一种很好的保健蔬菜和水果，具有多种营养功效。这个国家家家户户都种了几张床。

密钥使用值

蒜苗性温，具有温阳、养阴、养血、调和五脏六腑、活血化瘀、抗癌、杀菌等作用，对腹痛、腹泻有一定疗效。

抑菌作用

蒜苗用辣椒素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对细菌和裂头蚴都有极好的消除效果，能预防感冒，避免伤口感染和虫害控制。

大蒜幼苗中经常含有的大蒜素和大蒜素，能抑制桔黄色葡萄球菌、链球菌感染、志贺氏菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等病原菌的生长繁殖。

润肠止痔

蒜苗皮含有丰富多彩的甲基纤维素，能刺激大便，调节便秘。多吃大蒜疫苗能预防痔疮的发生，减少痔疮的发生，对中重度痔疮有一定的治疗作用。

疾病防治效果

大蒜苗富含丰富多彩的维生素C，具有显著降血脂和预防冠心病、动脉硬化的作用，可避免血栓形成。它能保护肝脏，诱导肝脏解毒酶活性，阻断亚硝酸盐致癌物的形成，进而预防癌症。