冻豆腐是用水豆腐冻成的。水豆腐属于豆腐。它含有绿色植物和高蛋白食物，对身体有益，热量低，不易发胖。而且，豆腐对皮肤有好处，能嫩白皮肤，味道也和别人不一样。虽然冻豆腐是用水豆腐冻的，但冻豆腐的味道还是和水豆腐不一样是的，很多锅友都不容易做冻豆腐，如何让冻豆腐好吃呢？下面我们来看看。

1、 如何让冻豆腐好吃？

做冻豆腐一定要用优质嫩豆腐。嫩豆腐就是那种粗糙的豆腐，南豆腐就是那种摸上去非常细腻光滑的水豆腐。将嫩豆腐切成小方块，放入冰箱冷藏，冷冻24小时，取出即成冻豆腐。还有一种方法是把嫩豆腐切成手指粗的块，放在蒸笼上蒸15分钟。蒸好后，放在外面冷藏一天。这样，冻豆腐的缺口就更大，口感也就更强了。

2、 冻豆腐的贮藏

冻豆腐做好后，如何保养？很简单。冷藏。冷冻豆腐放冰箱半年不容易。起初，中国东北地区的人们把冻豆腐放在户外。当然，整个冬天都离不开冷藏。

3、 冻豆腐炖菜

冻豆腐怎么吃？当然，这是炖肉。冻豆腐、大白菜、生猪肉、红薯粉丝、土豆，厚厚的炖在一个大铁锅里，看上去像一锅乱七八糟的炖肉，真是闻起来香，吃起来清凉又划算。

4、 香辣冻豆腐

麻辣冻豆腐属于一种相对独立和创新的食用方法。宫保鸡丁与冻豆腐的辣味更为丰富。鲜豆腐和冻豆腐一起煮比较好。够力气了！

5、 冻豆腐汤

喜欢清淡的锅友可以用冻豆腐煲汤。用鲜虾或各种淡水鱼煲汤比用鲜豆腐好。最重要的是，冷冻豆腐有很多缺口。果汁很容易消化吸收，味道更鲜美。

6、 炸豆腐

常吃火锅的人会发现，近年来，很多人都喜欢以火锅为例点一盘冻豆腐，不仅创意可口，而且身心健康。比这些加了一堆防腐剂的肉丸好n倍。

7、 常见问题

冻豆腐虽然味道不错，但不建议一次吃太多。很难消化吸收。