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白果煲汤做法

2021-04-19 11:33:10健康食疗353

银杏果的颜色和它的名字一样。外观乳白色,内果肉深褐色。它的外观看起来很像我们通常吃的南瓜子。其使用价值、功效和效果都比较高。大多数人喜欢在汤里加些银杏果,因为它能使我们炖的汤味道更鲜美,那么怎样做银杏果汤呢?

白果煲汤做法-第1张

原料:鲜鸡1只,银杏250克,绍兴酒30克,姜片15克,食盐10克。

方法:

1这些鸡被屠宰、去羽毛、去内脏并在冷水中清洗;

2敲打银杏壳,去壳(深褐色),去核;

三。将整只鸡放入锅中,加水(将鸡吞没),放姜片和绍兴酒,盖上锅盖,烧开,再炖90分钟,放入银杏果,盖上锅盖,再炖30分钟。待鸡胸软烂,汤浓时,加盐,再炖5分钟。

特点:汤白,鸡胸肉嫩,软而可口。

功效:具有健胃、消食健脾、清热明火、降血脂降压、抗癌抗癌等作用。

白果煲汤做法-第2张

银杏的功效与功能

1抑菌作用。

银杏果肉、白果汁、银杏酸尤其是银杏酸对结核分枝杆菌有抑制作用。银杏果水提取物(1:2)对紫毛癣菌、杜氏菌、星状诺卡氏菌等7种皮肤真菌均有抗菌作用。银杏果肉的抗菌活性强于果皮。

2对呼吸道的影响。

结果表明,银杏果乙醇提取物能改善小鼠腹腔注射后呼吸系统酚红的排泄。对豚鼠支气管平滑肌的舒张作用较弱。

白果煲汤做法-第3张

三。对呼吸系统的影响。

结果表明,银杏叶提取物500mg/kg对家兔有短期降压作用。银杏果双酚有释放亚硝胺的作用,导致毛细血管通透性增加和水肿,而氯苯那敏对此有抵抗作用。

4清除氧自由基。

银杏外种皮水溶性成分能消除黄嘌呤-抗霉素系统在有氧运动条件下产生的超氧自由基,抑制电化学发光。实验中,银杏外种皮水溶性成分口服12天后,可阻断肝组织中老年色素颗粒的产生,使产生的黑色素颗粒越来越分散,减少总数量。

5止住浊带小便。

现代科学研究发现,银杏果具有封闭膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿、气虚、尿频、清瘦浊白、尿频营养不良等症状,有辅助治疗作用。

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