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煮玉米放盐起什么作用

2021-04-18 17:27:09健康食疗260

许多人喜欢煮玉米。煮玉米不仅味道好,而且营养丰富。以煮玉米为例,他们也很注意。如果你想把玉米煮好,你可以在水里加点盐。很多人不知道在水里加盐会有什么效果如果是煮玉米,盐有什么效果?下面我们来看看。

煮玉米放盐起什么作用-第1张

1、 煮玉米不需要剥皮

在水里煮玉米最好的方法就是把玉米皮剥干净,不要“裸煮”。烫后容易流失营养,口感越来越干。你可以剥下表面的翠绿叶子,让乳白色的“外衣”离玉米最近。甚至对层“衣”用清水烫,既能保持米饭原有的水分,又能使口感更加嫩白。

2、 在煮玉米的水里加点盐

如果你觉得玉米不甜,试着在玉米水里加盐。盐能增强米饭的口感,并能使米饭的味道略带甜味。此外,一般苞米在沸水中煮10分钟上下。烹调前,如果在冷水中浸泡半小时,就能保持玉米本身的维生素,咬起来也会更有弹性。

煮玉米放盐起什么作用-第2张

3、 玉米的功效

1大脑建设

苞米能刺激大脑大神经,改善大脑、记忆能力和身体的基础代谢,调节中枢神经系统。吃米饭对你的健康有好处。

2降低血糖

苞米的不饱和脂肪含量较高,有利于预防主动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗死等疾病。玉米应有利于排尿、血压和血糖。它可以用作高血压和糖尿病患者的饮料。

三。降血压降血脂

苞片中丰富多彩的钙能降低血压,促进细胞分裂,降低血细胞胆固醇,避免其在血管壁的积聚。因此,苞叶对冠心病、主动脉粥样硬化、高脂血症、高血压有一定的防治作用。南美洲印第安人不易患高血压的事实与他们对玉米的大量使用有关。

4保护视力

苞米含有促黄体生成素和玉米黄质,尤其是玉米黄质,丰富多彩。因此,苞米可以说是一种优良的抗脆食品材料。经常用眼睛的人应该多吃些黄玉米,以减少黄斑变性和视力下降。叶黄素和玉米黄质具有很强的抗氧化作用,能消化吸收有害光源进入眼睛。

煮玉米放盐起什么作用-第3张

5延缓老化

苞米以其各种配料而闻名。例如,苞米含有维生素D、e和磷酸。临床实验证明该成分具有抗衰老作用。维生素E还可以促进细胞分裂,防止衰老。苞米中还有一种长寿因子硫辛酸。在硒的参与下,硫辛酸转化为谷胱甘肽抗霉素,具有修复青春、抗衰老的作用。

6护肤美容

此外,它还含有丰富多彩的维生素B21、B2、B6等,对维持神经传导和胃、预防脚气病、心肌炎和皮肤健康都有合理的作用。

7强健骨骼

苞米的磷含量在许多食物中是第一位的。尤其是老年人常吃玉米可以预防骨质疏松,使牙齿紧实。

8健脾胃

从食药同源的角度看,保米茯苓味甘滑,具有健脾胃、益胃、祛湿芳香的作用。

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