虾的蛋白质含量很高。吃虾对身心健康非常有益。在日常生活中，许多人通常喜欢吃龙虾。虾仁肉质鲜嫩。事实上，有许多常见的方法虾。最简单的方法不是放任何调味品，而是立即漂白。它原汁原味，美味可口，还有一种吃虾的方法。咸蛋和金虾很受欢迎。

全套咸蛋虾

方法1

1把虾弄干净。

2清洗后，用厨房用纸吸干不必要的水分，加入酱油、黄酒、食盐、白砂糖和黑胡椒，搅拌、冷冻、腌制15分钟以上。

三。把鸭蛋黄磨碎。

4加入蒜末和小米拌匀。

5撒生鸡蛋。虾用蛋液腌一下，然后用面粉包起来。

6电磁炉采用“均火”方式，燃点为600瓦。当锅里的水温达到170℃时，用面粉包好的虾仁炒熟。

7把第一批炸好的大虾捡起来，倒进锅里，第二次煎。捡起后，排空不必要的机油。

8换锅，电磁炉选择“蒸煮”，火点为1600瓦，锅加热后倒入油中，上下各30克，倒入鸭蛋黄、蒜、小米热，炒香后，再加入黑胡椒酱炒至起泡。

9调整火力点至1200瓦，加入炒虾，翻炒至虾仁均匀，并挂上鸭蛋黄（实际效果更佳）。

10关掉引擎，洒上一些葱来享用这道菜。

方法2

首先，从后面切虾，取出虾线。另外，品尝起来也很方便。它不需要用调味品腌制。用厨房用纸吸潮

蒸好的鸭蛋黄，煮熟压碎后，再用虾仁去油，或者用更多的油煎炸就可以了，锅底要留少量油，油太多，蛋黄会起泡失效，慢火煎炸，炸好蛋黄后，加入少量盐和糖，炸好的虾仁下来和鸭蛋黄混在一起就可以开锅了。

提示

如果虾多，鸭蛋的蛋黄可以增加1到2个。虾是切的，不需要剥虾皮。你也可以用黄色奶油煎炒炒鸡蛋黄

吃虾的好处

1维护心脏

虾中丰富多彩的镁元素，能调节心脏活动，降低脑缺血的发生率，降低心脑血管疾病的风险。

2提高免疫力

虾含有大量的蛋白质和8种必需的碳水化合物。此外，它还含有多种营养素、维生素、赖氨酸等。吃龙虾可以补充人体所需的营养，有利于提高人体免疫力。

三。补肾壮阳

虾仁中含有矿物质锌，能调节雄性激素的基本代谢，促进性激素的生长发育，防止雄性性功能衰退。

4调理滋阴养血

虾营养丰富，其蛋白质含量很高，比牛奶高很多倍，而且肉质柔软，无骨无刺，无腥味，易消化吸收，非常适合体质虚弱或病后气血不足的人食用。