通常，人们吃很多种肉，包括生猪肉、牛羊肉、牛肉和鸡胸肉。相比之下，人们少吃甲鱼。野生甲鱼比较贵。如果有标准，为什么不多吃野生甲鱼呢？吃甲鱼有很多好处。例如，它可以增强抵抗力，大大增加体重，提高身体的抗病工作能力，如果你捕捉野生龟，你应该学会以下解决方法。

如何杀死天然龟？

如果你用筷子戳野甲鱼的嘴唇，野甲鱼就会咬到木筷子的头。这时，如果你拔出野甲鱼的头部，然后用刀切断颈根，就可以控制血液。

工艺流程：

1野生甲鱼应背对地宰杀，经血液控制后清洗干净。然后用剪刀或锋利的刀片在野生甲鱼腹部划开交叉伤口，用冷水清洗内脏。

2将野甲鱼用80℃的水烫片刻，从野甲鱼身上剥下一层沙子。这一步非常重要。因为这层沙子太厚，吃不下，一定要仔细清洗，否则会影响口感。

三。将宰杀的野生甲鱼放入沸水中，烫2-5分钟，70-80℃捞起。冷却后，用水果刀轻轻刮去野生龟的深色皮肤，特别是头部和四只脚。摸起来很光滑。

注意不要划伤或刮伤裙子（又称毛边，位于野甲鱼周围，是野甲鱼最香最美的部位）。把黑皮剃干净后，把野甲鱼清理干净。

4从野甲鱼裙边下缘切下，刮去盖子，取出内脏；另一种方法是用剪刀或锋利的刀片将野甲鱼腹部的十字伤口切开，挖出内脏，用冷水冲洗。内脏清理干净后，将四爪尖和尾鞘切掉，去掉附着在四脚上的无盐黄油。嗯，野生龟的基本生产和加工已经完成了。

5野甲鱼宰杀干净后，烹饪前还有一个非常重要的过程，那就是一定要把野甲鱼身上的一层沙子清理干净。野生甲鱼由于长期在沙土中打孔，身体会被磨光一层厚厚的皮，是不能吃的，一定要剥皮干净。方法是将野甲鱼放入80度开水中煮10多分钟，然后用手柄将野甲鱼背部、裙子、头、颈、脚上的沙皮去皮。这里要注意的是，我们不需要解决踢脚板的问题，只是外面有一层薄薄的沙子。

最后，非常重要的是要注意，胆汁是从野生甲鱼的内脏中提取出来的，胆汁是被去除的。野生甲鱼洗净后，在胆汁中加入适量水，擦在野生甲鱼全身。让它静置一会儿，用冷水浸泡。之后，野生龟烹饪时就不会有腥味了。