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椒盐可以做什么菜

2021-04-11 07:26:51健康食疗475

辛辣是一种常见的调味品。我们可以用它做各种美味的食物,如盐椒鸭下巴,辣猪里脊和盐椒鱿鱼。我们通常按照煎炸的方法做这种食物。煎炸后,我们可以撒盐和胡椒粉。对于辛辣菜肴,我们可以按照以下做法来选择自己喜欢的辛辣食材。

椒盐可以做什么菜-第1张

1: 香辣猪里脊

主要成份:猪柳200克

辅料:生鸡蛋50克,全麦面粉30克,

调味品:木薯淀粉10克、食盐2克、味精2克、麻辣15克、食用油50克

方法:

1把生鸡蛋打好;

2把里脊切成小指大小的薄片,放入蛋液中;

三。在蛋液中加入少量食盐、味精和木薯淀粉,与果肉混合;

4把一半的油放进锅里,加热到70%;

5将优质肉糜蘸入小麦粉中(小麦粉不必使用干淀粉),使小麦粉包装均匀,排列整齐;

6将蘸有小麦粉的肉丸放入锅中炸透;(注意条子要一个一个地放进去,防止粘在一起;)

7将肉炸至橘黄色,捞起捞起,沥干油;

8油条全部炸好后,放入容器内,撒上辣酱,卷两遍;

9你也可以蘸辛辣食物而不撒辛辣食物。

椒盐可以做什么菜-第2张

2: 香辣猪肉

主要成份:排骨(五花肉)600克

调味品:花椒15克、韭菜苔15克、食盐3克、黄酒5克

方法:

1用肉夹除去剩余的猪毛;

2用刀刮去猪皮,用开水洗净,擦净水,放上酒;

三。在麻辣干锅中,用文火将盐炒熟,再放入胡椒粉粒中翻炒出香味,即可熄火,均匀涂抹在肉上,放入冷藏室3小时左右,将胡椒盐抖落备用;

4韭菜苔被切成斜片并保留;

5在小烤箱里烤15分钟,放入腌猪肉,在200度左右两面煮熟。待凉后,切成块,与韭菜苔一起食用。

3: 椒盐鱿鱼

主要成份:鲜鱿鱼200克

辅料:生鸡蛋70克,

调味品:辣椒面20克、麻油10克、咖喱酱10克、木薯淀粉20克、食盐5克、食用油50克、鸡精2克、米酒15克

方法:

1鲜鱿鱼去骨、去红衣,洗净,切块,腹部有粗纹,吸水后,用咖喱酱、盐、鸡精、米酒、麻油搅拌,腌制20分钟,加入蛋液,蘸干淀粉、辣椒面;

2在热煎锅里加入食用油。七成热时,将鱿鱼炸至外皮酥脆,内面光滑。将滤油器中的油排空。然后把它放到煎锅里。煮米酒和盐。搅拌均匀。加胡椒盐。

椒盐可以做什么菜-第3张

4: 椒盐薯片

主要成份:土豆(黄皮)300克

调味品:食用油50克,糖10克,辣味20克

方法:

1土豆洗净去皮,切成2毫米厚的棱形片,用水浸泡10分钟,取出沥干水分。

2把煎锅放在火上烧开,把食用油倒过来,待油热到70%时,放入土豆片(在锅里炸几次),炸至微黄。取出并排空机油。等油热了,把剩下的土豆片煎一下。

三。当平底锅干热70%时,放入土豆,再煎一遍。当它们呈橙色时,取出,排干油,放在盘子上。撒上胡椒粉和糖就可以吃了。

5: 椒盐鸡排

主要成份:鸡胸肉150克

配饰:烤面包200克,莴苣100克(团叶),

调味品:蛋黄100克,全麦面粉50克,黄酒10克,鸡精2克,白胡椒1克,姜水10克,食用油100克,麻辣10克,食盐2克

方法:

1将鸡胸肉用刀削平松开,用料酒、盐、黑胡椒、姜水、鸡精腌制,吐司去皮切碎,生菜叶消毒洗净备用。

2用小麦粉包好鸡胸,挂上蛋黄,然后粘上面包屑。当它是橙色时,可以把它捡起来切成1.5厘米宽的条状。根据原型把它们铲进盘子里,用莴苣包起来,以增加外观。加点辣的,你可以蘸一下。

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