对很多食客来说，吃遍世界各地的美食是他们一生的一大心愿。其实，没有必要考虑海外的美食。只是在我们国家，美食数不胜数。不同的地区有不同的食物特点。如果你能吃到自己国家所有的特色食品，你会非常高兴的。就烘焙而言，它很美味。那么，你怎么能在家做饭呢？怎么又软又好吃呢？

火的练习

1将鲜酵母用温水溶化，倒入小麦粉中，制成软面糊，充分揉搓，使其醇厚

2熟化后取出，加入少量碱（可省略），反复揉搓面团，显出条状

三。切成四等份，揉搓每一圈，压平，用叉子在上面叉几个洞

4在底锅上擦一点油（或无油），把混乱的皮肤放进去，轻轻烧灼，直到两边颜色均匀

烹调方法

1新鲜酵母，如果没有，可以用新鲜酵母粉代替。新鲜酵母有独特的香味。当它被用来做面食时，它的质地和味道更好

2事实上，面糊是否能产生酒精与面糊的含量无关。酒精的产生只与酵母的特异性有关。超低温、高糖、高热量、高油炸都会抑制酵母的特异性，导致酒精生产缓慢或酒精产量有限。但是面糊中面纸的总量只是确定的，这会影响面糊的质量，产品的质地也不光滑细腻。更多的面团将有助于面糊产生大量面纸。熟化后，能使面糊产生更强的网纸，醇香四溢。因此，面团只与成品的质地和口感有关，与面团能否醇厚无关

火烤面糊除了制作面团外，还采用与制作面包相同的方法。当然，熟化后，要反复做面团，直到面团的横截面细密无眼。实践经验表明，一切工作不是徒劳的，组织很软很细

三。碱，如果你在意的话，完全可以不用，但少用，反而可以有保鲜的效果

4用叉子刺穿皮肤透气，防止整个焊接过程

5这种火烤，可以晒干牌子，不用油，但我每次刷的油少一点，这样皮肤颜色漂亮，口感酥脆坚韧，用油不多，锅底拿纸蘸油擦拭，翻墙前用食用油刷顶即可

6成熟度和烘烤时间取决于你的皮肤厚度。这种火烤，就像“老通关肉夹馍”，可以放进一些小炖肉里。肉不是我煮的，而是干的“朝天椒孜然炒肉”，味道比较重，也很好吃