很多工薪阶层没时间在饭店吃火锅，却抵挡不住火锅的诱惑。他们会在家里做一些素食火锅，买一些蔬菜、水果和肉丸，比如胡萝卜、土豆、菌类和竹笋。其实除了火锅底料，其实他们也可以做一点火锅底料。在这篇文章中，我们强烈推荐火锅调味的简单方法。让我们看看。

各种蔬菜/萝卜/面豆腐制品

各种蔬菜和面条都是火锅必不可少的食物。冬天，大白菜可以在锅里轻轻漂洗一会儿，萝卜则不用着急。让它在锅里放一会儿。大白菜和萝卜会在美味的汤里滚在一起。经过消化吸收，它们会变得越来越软，越来越美味，菜肴也会越来越美味。

土豆/粉丝/豆腐/豆腐

薄土豆片煮软，有厚厚的大麻汁，人体瞬间充满电，所以舒服~甘薯面条最后是温暖的，所以很好地考虑。水豆腐在其中火锅最受欢迎，吃完固体菜肴后，总是需要水豆腐作为光滑芳香的食物。

蘑菇/竹笋

如果你吃火锅，洗一些真菌，会有更多的美味食物。如果你在火锅里涮过菌类，你不知道是怎么回事，你觉得比以前好吃多了。为什么不加些菌类做高汤呢？高汤主要由豆类、食用菌和竹笋组成，尤其是山珍食用菌。用当地特产菌类制作的泡菜鱼火锅含有大量的风味营养元素硒、锌、铁，汤中含有多种营养元素并具有补水、滋养皮肤的作用，能保证皮肤不干燥，美容护肤是蘑菇汤的时尚潮流，味道鲜美，身心健康、美容护肤，成为当下杂牌蘑菇汤的宠儿。。再放些嫩竹笋也很好吃！

汤

素菜火锅里的大骨汤大多是用时令芳香的蔬菜和水果，如白菜、绿豆芽、胡萝卜、萝卜、平菇或干昆布及其芹菜叶烹调而成。一般情况下，他们会继续添加一些苞米或甜头，以增加甜香味。将所有原料放入火锅中，一小时内轻轻煮沸，清淡可口的蔬果大沽汤就做好了，可以作为原蔬果锅的汤料。

云南的木耳火锅是最能释放野生蘑菇香气和鲜香的火锅。高汤选用老君谷汤，加入红牛肝菌、黑虎木耳、红枣、枸杞等配料。这汤有点浑浊，但味道鲜美。独特的木耳盘，您可以享用木耳火锅。在吃野蘑菇之前，我们必须先尝一碗汤。很好吃。如果你能喝下它，你会被它迷住的。

日式味噌锅

对于喜欢味噌的人来说，如果在原来的蔬果大沽汤中加入适量的味噌，就能品尝到美味的味噌锅。如果需要一点时间，也可以加一些海带和土豆泥一起煮。味噌也可以混合（三分之一的白味噌和三分之二的红味噌）。味道会更好。

韩国泡菜锅

其实泡菜锅底也不会太难。首先，准备适当的韩国泡菜、韩国白菜和胡萝卜片，加入蔬菜和水果大沽汤一起煮。如果担心市面上常见的泡菜可能含有鱼露等肉类调味料，也可以提前泡菜。韩国泡菜法：先将大白菜切成四份，在一片青菜叶上刷盐腌制5小时。大白菜变松后，用冷水洗净晾干。再将适当的胡萝卜、苹果丁（去皮）、姜泥和花椒面及白糖拌成浓稠，即为酱汁。把酱汁均匀地涂在一片控干的卷心菜叶上，从底部折成圆柱形，然后放入密封的罐子里盖紧。一天热的时候，两天冷的时候，闻起来醇香的时候，都可以搬进冷藏室。