在周至县，冰淇淋等配料在国外刚刚出现，现在在中国非常流行。无论在什么季节，即使在严冬，我们仍然会非常喜欢吃。而且不同的厂家和商店生产不同口味的冰激凌，而且常见的原料也不同。例如在西班牙，当地的冰淇淋尝起来非常美味。那么，西班牙手工冰淇淋是什么？

主要材料

蛋黄，1，牛奶，75克，糖，70克，新鲜柠檬水或朗姆酒，5克，草莓苗，150克，盐，1捏，鲜奶油，150克。

香甜香草味西班牙手工冰淇淋的制作工艺

1将蛋黄、牛奶和糖放入加热的打蛋器中。

2把混合物放在河边加热，直到糖完全溶解。注意加热温度不宜过高，否则蛋黄会变成蛋黄絮体。把混合物搅拌到液体越来越浓，然后放在一边冷藏。

三。草莓苗加入一撮盐，放入多功能蒸煮机的搅拌杯中，搅拌成草莓苗糊，再倒入上一步搅拌好的蛋奶糊中，加入新鲜柠檬水或朗姆酒，搅拌均匀，放入冷藏室备用。

4轻奶油应搅打，直到它是硬的，不容易流动。

5将灭菌后的鲜奶油与冷冻草莓苗蛋奶浆混合均匀，放入冰箱冷冻。我把它和打蛋器混在一起。

6由于草莓幼苗含水量高，冷藏一小时后取下，用打蛋机搅拌，打好冰块，搅拌至均匀细腻，再搅拌两次，这样口感更好。然后你可以把它倒进一个密封的容器里，然后放在冰箱里冷冻。

7你可以第二天拿出来好好享受！在挖球之前，你需要把它放在冷藏车里加热。挖起来会容易些。