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红烧牛肉炖萝卜

2021-04-04 00:43:43健康食疗329

萝卜炖牛肉是一道常见的菜。我们知道牛肉有很高的营养价值,萝卜也有很好的保健作用。牛羊肉和萝卜很相配。萝卜的香味能充分融入牛羊肉中。秋冬吃些萝卜炖牛肉对人体也很有好处。让我们来谈谈,让我们学习一下炖牛肉和萝卜的方法。

红烧牛肉炖萝卜-第1张

萝卜炖牛肉

原材料

牛羊肉排骨2公斤,萝卜2根,胡萝卜1根,花椰菜(青、白)适量,牛肉炖1包,生姜适量,朝天椒1根,洋葱1根,葱串,八角2个,酱油50厘米1杯,酒半罐,辣味郫县豆瓣酱半罐,烹调师傅(鸡翅味)2勺

红烧牛肉炖萝卜-第2张

实践

1以上先备料,白萝卜先切片,洋葱也切片

2煮沸后,加入三四片生姜,再加入牛羊肉烫(去渣)

三。将烫好的牛羊肉烫一下,用冷水冲洗干净,去掉残渣,然后将牛羊肉排骨切成约3厘米长

4锅中加入少量油加热,然后切姜片炒香,然后依次加入洋葱至软,再加入辛辣郫县豆沙

红烧牛肉炖萝卜-第3张

5将上面的调味料炒2分钟左右,然后放入切好的牛羊肉排骨,翻炒均匀,加入酒,水的部分应浸没至牛羊肉

6加入萝卜、腌馒头、八角、朝天椒、葱串和两勺鸡腿

7所有的东西都加上后,火滚(盖),然后转向中国火。慢慢煮45分钟,煮30分钟,然后放入胡萝卜。再煮一次。到了翻盖的时候,用木筷做胡萝卜和牛肉。如果能通过,没关系

8把火停下来,盖上10分钟

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