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冰糖炖莲藕

2020-11-20 06:24:01健康食疗8

老冰糖炖藕是很多锅友都吃过的一种特殊食物。因为老石糖炖莲藕经常出现在很多家庭。其实,老冰糖炖藕的整个制作过程并不容易复杂。如果按流程进行,很容易取得成功。莲藕对我们人体有很多好处,如丰富多彩的蛋白质、人体脂肪、钙、碳水化合物等化合物,这些都是很好的营养素。

冰糖炖莲藕-第1张

原材料

原料:莲藕2个,米饭1碗

调料:以老冰糖为宜

实践

1把米洗净,浸泡4小时。莲藕洗净去皮。切断前端开发。倒完饭后,轻轻振动使其紧实。

2在切好的莲藕前端用木棍把封口固定好。

三。把莲藕放进水盘里煮。把它取下来,切成块,堆在盘子里。

冰糖炖莲藕-第2张

4锅内加入少量水,将老冰糖浸泡,然后倒在切好的鸭肚上。

莲藕又称莲藕,是睡莲科的绿色植物。莲藕起源于印度尼西亚,后来传入中国,至今已有3000多年的种植历史。莲藕在中国南方各省都有种植。莲藕有两种,即七孔莲藕和九孔莲藕。七孔莲藕在江浙两省广泛种植。其地下茎粗,肉质鲜嫩,脆嫩香甜,洁白如玉。每个人都喜欢吃。莲花各部名称不同,可药用。荷花的茎叫莲藕茎,叶叫菏泽叶,荷叶的茎叫荷叶。果实是莲肉或莲子,其中胚芽叫莲心,莲藕的地下茎叫莲藕(莲藕节很有效)。

【成份】每100g食用部位含蛋白质2.3g、人体脂肪0.1g、碳水化合物化合物18.1g、钙18mg、磷51mg、铁4.4mg、维生素B、维生素C。

【性味经络】中医认为,生藕甘、寒、无毒。成熟的莲藕味甘、温、无毒。

冰糖炖莲藕-第3张

【功能】生藕具有祛瘀、清热解毒、祛烦止渴、活血(鼻血、带血尿、便血、子宫异常出血等)、止咳化痰、治疗肺炎、肺结核、肠炎等作用,脾虚泄泻、女性血崩等,煮后莲藕由凉变热,失去了祛瘀、清热解毒的特性;对肠胃有益,具有健脾、养胃、滋阴、益气的作用补血止泻。

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