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西餐甜点菜谱

2020-11-20 03:23:08健康食疗202

西餐厅的甜点包括寿司吧、奶酪蛋糕和奶酪蛋糕。主要是欧式小吃。这种小吃不仅口感好,还需要注意甜品的外观。如果你想学习和训练欧式糕点,你需要花一定的时间向技术教师学习和培训。西式甜点不容易做。我们可以在酒店等高端地区品尝。

西餐甜点菜谱-第1张

甜蜂奶酪蛋糕的原料

主料:奶酪300克

辅料:牛奶90克,明胶片4克,鲜奶油200克,蜜饯10克,

调味品:红糖100克,纯谷物酒100克,柠檬水10克

如何用蜜蜂奶酪做一个小蛋糕

1榨取青柠檬汁,将蜂草洗净,用研磨设备研磨成粉末;

2新鲜奶油芝士在水中加热使其软化;

三。加入糖和牛奶搅拌,直到没有颗粒;

4加入薄荷酒搅拌均匀;

5将明胶片用冰水泡干,倒入奶油芝士中搅拌均匀;

6用电动打蛋器将动物奶油分成6份后,倒入奶油干酪中;

7加入梅丽莎粉,搅拌均匀;

8将奶油芝士倒入小环形烘焙模具中,用刮刀刮平;

9最后放入速冻冰箱-18℃保存30分钟左右。

西餐甜点菜谱-第2张

酸奶奶酪蛋糕原料

主要成分:饼干150克,奶酪314克

辅料:鲜奶油61克,甜杏仁50克,牛奶141克,生鸡蛋35克,棒子面(黄)25克,

调料:73克糖

如何制作酸奶蛋糕:

1将消化饼干放入塑料袋中捣碎;

2将鲜奶油放入钢盆中,用水加热使其融化成液体;

三。甜杏仁角煮熟保留;

4取一个玻璃盆,倒入饼干、鲜奶油、甜杏仁角,然后加入牛奶(15克)和细砂糖搅拌均匀;

5取一个烤盘,在烤模底部铺一张烤盘纸,然后将普通原料铺在烤模内;

6用刮刀摊铺,即底层皮革铺完后,应放在一边预留;

7新鲜的奶油干酪在水里加热后蒸软;

8加入白砂糖搅拌至无颗粒;

9将蛋黄洒在奶油芝士中,分批加入;

西餐甜点菜谱-第3张

10再加入过筛过的玉米粉,搅拌成奶酪糊;

11将牛奶(126克)和动物奶油倒入奶油干酪中,搅拌至奶酪糊光滑、光滑、光滑,然后倒入烘焙模具中;

12将原材料放入电烤箱,分别在180℃和180℃下烘烤50分钟,直至熟透;

13冷却后,在生日蛋糕表面涂上酸奶,然后装饰和设计蔓越莓。

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