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东北葱油干豆腐怎么做?

2021-04-02 00:33:18健康食疗16

通常,去菜市场买菜的时候,经常可以买到豆皮也叫豆腐干。这是一种非常传统的豆类食品。味道很好,营养成分也很高。比如干豆带含有丰富多彩的大豆卵磷脂,食用后可降低胆固醇,预防心血管疾病。这里详细介绍了洋葱油在东北豆腐干中的应用。

东北葱油干豆腐怎么做?-第1张

东北葱油豆腐干的制作方法

水豆腐可以做成各种特殊食品。这种水豆腐是葱油豆腐干。你知道怎么做葱油豆腐干吗?我坚信很多人都吃过这种特殊的食物。不过,对于这种食品的制作方法,我们还需要学习和训练,多吃些地道的葱油豆腐干。这是一种很好的营养食品,我们可以一目了然。

1、 葱油豆腐干的制作

食物:干豆皮200克,葱50克,胡萝卜30克,盐、鸡精、麻油、糖适量

工艺流程

1把干豆皮放在开水里烫一下。

2把干豆皮烫一下,放凉。

三。把它梳成7厘米宽的正方形。

4切成同样大小的铁丝(长7厘米)。

5把葱和胡萝卜切成7厘米长的条状。

6将适量的盐、鸡精、糖和香油放入容器中搅拌。然后加入豆腐干、洋葱和胡萝卜,搅拌均匀

东北葱油干豆腐怎么做?-第2张

2、 豆皮干的其他方法

1东北花椒豆腐干

原料:豆皮350克、瘦肉80克、青椒50克、植物油、食盐、大蒜、生姜、酱油、黄酒、花椒面、玉米淀粉

方法:

(1) 黄豆皮洗净切成条,青椒洗净切成刀,瘦肉切成片;

(2) 锅底加入少量油,用蒜姜炒匀,加入生猪肉炒至生猪肉变白;

(3) 加入酱油、花椒面、豆皮炒匀;

(4) 加一点水烧开;

(5) 放入切好的青椒,加盐调味;

(6) 最后,用淀粉使盘子变稠。

2干豆皮拌洋葱

原料:干豆皮200克、葱100克、香油、食盐、白糖、香油、醋、蒜末、胡椒粉少许

方法:

(1) 把干豆皮切成条,用开水烫一下;

(2) 将干豆皮捞上来控制水分;

(3) 在干豆皮中加入葱丝、胡椒、蒜丝、香油、糖、盐、醋和香油。

三。油豆腐干

原料:豆皮干300克、植物油、食盐、大蒜、姜水、酱油、郫县豆瓣酱、藤角、红花角、小角、麻油、麻辣鲜露、少量白糖

方法:

(1) 取锅,加入适量冷水煮沸,加入豆腐干煮沸,去除豆腥味;

(2) 锅中加少许油,加入茴香和青椒,文火炖至香;

(3) 放入郫县豆瓣酱,炒成辣椒油和大蒜,炒出香味;

(4) 加入适量冷水、姜水、白砂糖、酱油和辛辣鲜露;

(5) 放入煮好的豆皮。煮一会儿;

(6) 把锅倒进适量的食用油。用油加热,用朝天椒炒熟;

(7) 将炒好的麻辣油,淋在干豆皮上,撒上香莱,即可食用。

东北葱油干豆腐怎么做?-第3张

4麻辣豆腐丝

原料:豆腐干100克、红椒干50克、大蒜50克、酱油30克、食盐30克、白糖20克、熟芝麻20克。

实践

(1) 豆腐干用小水浸泡干净。梳理短而中的发展期,大蒜就断了。

(2) 锅中加入少许油,加入豆腐丝和盐,再加入生酱油,转慢火,用筷子轻轻擀至色泽均匀;

(3) 锅里加些油,把蒜头和干胡椒炒香,然后放入炒豆腐,翻炒两遍,撒上熟芝麻,就可以放在盘子里了。

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