干炒花椰菜是农村餐桌上非常常见的一道菜，但由于花椰菜的口味过于简单，往往会添加一些其他辅料来进行风味提升。干炒花椰菜一定要注意成熟度，根据我不同的口味和习惯，方法也多种多样，但大部分都是用洋葱和大蒜炒成香味，然后把碎花椰菜放入搅拌火爆锅中，再加入一些调味酒服用，以下是一些干炒花椰菜的方法。

模式一

主要成份：花椰菜300克、肉馅5克、食盐5克、葱5克、姜5克、蒜5克、胡椒5克、干胡椒、酱油、食用油、陈醋及少量胡椒粉

1把花椰菜撕成小花洗净。把青椒切成条

2在锅中加入一些油，煮沸，将胡椒炒香，然后将胡椒和洋葱、大蒜炒香。胡椒粉可以放得更多。要辣一点

三。然后放入肉泡，翻炒至褪色，加入一些酱油，再将花椰菜放入锅中，继续用火炸锅，直至花椰菜已炒熟。在这期间，放一些酱油来改善口感，而最重要的是醋。没有醋，这道普通的菜就没有味道了

4最后放盐调味，放一些胡椒粉，使菜的颜色漂亮，就可以了。

模式2

原料：西兰花、猪肉、洋葱、生姜、辣椒、黄酒、食盐、白胡椒、酱油（或酱油）、少量白糖

1采花时，一定要用盐水浸泡十分钟，然后控制干水备用。因为花太松，暴露在外面，很容易被环境污染。因此，需要用盐水对其进行消毒灭菌。你还需要用盐水杀死藏在里面的昆虫。用剪刀把胡椒切成小段，洋葱和姜切成块

2用少量的酱油和一些底味、五花肉来切肉不是很好。冷藏一小时后很容易再切，

三。把油倒进锅里。50%加热后，将姜、蒜、八角放入锅中，使香味扑鼻。然后把朝天椒放进锅里，使香味不易糊

4把肉片放进煎锅里

5猪肉一定要炸到锅里褪色，香气扑鼻，还要稍微折成一个坑，外渗植物油，然后趁热生吃成少量的香味。

6骨头汤的开水泡了，可以煮少量的米酒，现在可以放花椰菜，

7始终保持火爆锅，加入酱油、白糖、白胡椒炒（酱油、盐调味，所以不需要添加太多盐）直到花椰菜坍苗成味，就可以熄火，下锅

模式3

主料：花椰菜1个。成都郫县辣椒酱1勺，葱1小段，姜3片，蒜3片，植物油1.5勺，酱油1勺，盐1勺，糖1勺。

方法：

1花椰菜用盐水浸泡15分钟，然后用冷水冲洗干净，用小刀切成小块。

2切葱、姜、蒜。

三。火锅烧油，放入花椰菜，中国火锅。

4炒至稍褪色。

5加入辣椒酱，洋葱，姜和大蒜，炒香。

搅拌均匀。

模式4

原料：花椰菜、红辣椒、虾皮、生姜、大蒜、花椒、食盐、食用油、酱油

方法：

1姜片，蒜片，红辣椒片。花椰菜洗净，切成小花。

2把食用油倒进煎锅里。油烧好后，放入花椰菜煎锅，直到花椰菜边缘烧焦。把它拿出来。

三。在煎锅里加入食用油。油烧好后，加入胡椒、姜、蒜和虾米。炒香。

4倒入胡椒粉炒至甜。

模式5

材料：花椰菜1份、辣椒1/2份、葱1份、蒜片5份、黄酒5克、食用油1汤匙、食用盐5克、白糖3克、酱油5克、豆豉辣椒酱1汤匙

方法：

1切胡椒、洋葱和大蒜；

2在青菜锅中加入大蒜炒香，再加入猪肉炒至金黄；

三。将其倒入花椰菜煎锅（花椰菜必须完全干燥，否则不会有干燥的香味）；

4加入少量黄酒、少许酱油，再炒至花椰菜碎；

5加入1汤匙龙虾酱、盐和糖，在平底锅中炒至尝熟；

6烹调前加入辣椒丝和葱丝，搅拌均匀。